Le saco el jugo a mi celular

Le saco el jugo a mi celular

Hace unos días me hicieron una entrevista de la Revista Mujeres de LUN con respecto a mi relación con el celular. Reconozco ser una mujer conectada 24/7. Me gusta tener a la mano algo que me comuniqué con mi familia o, amigos, seguidores en todo momento. Hoy en día es muy fácil, pero años atrás cómo hacían para existir sin Instagram, Facebook, Snapchat, Whatsapp, Skype, Twitter, Google, Mail, etc. todo en un sólo aparato y móvil? Siempre he sido una fanática de la tecnología! de hecho asumo tener algún grado de adicción por las redes sociales y la Web. Pero Houston, we have a problem, aunque suene ridículo siento que tengo algún tipo de relación con mi teléfono! 📱💘 Gox me lo esconde a modo de broma, y yo me pongo nerviosa… Me declaro adicta 🙈

Esta confesión viene siendo como un mea culpa por el grado al que ha llegado mi necesidad de tener mi teléfono siempre conmigo.

– Soy de las que camina por la calle respondiendo mails, mandando mensajes de Whatsapp, o subiendo snaps a mi snapchat (minrebolledo). Peligro andante, me voy a pegar un cabezazo en un poste en cualquier minuto.

– Aunque tenga el teléfono en silencio por alguna actividad importante, lo reviso cada cierto rato, por si acaso.

– Soy de las que no se quedan con dudas, entonces ante cualquier pregunta, Google me soluciona la incertidumbre… ¿cuántos ml son 10 onzas de maple syrup?

– En mi periodo de insomnio mientras estuve embarazada, el celular fue mi salvación para mantenerme entretenida las largas horas que no dormía. Y ahora mismo (4:27 am) que le estoy dando leche a mi guagua, me mantiene despierta esperando que Antonio termine de mamar.

– Como aparecen las notificaciones en la pantalla y cada vez se prende la luz, no puedo evitar desviar mis ojos.

– Lo primero que cojo al salir de mi casa… mi celular.

– Puede quedarse cualquiera de mis cosas en la casa cuando salgo y no vuelvo, pero si se queda el celular, me devuelvo inmediatamente, aunque vaya tarde.

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Qué bueno que mi hijo tenga pataletas!

Las pataletas (berrinches) de los niños son lo máximo

A menudo hablamos de todo lo negativo de las pataletas, rabietas o berrinches. Todos tenemos algo malo que decir. Hoy vamos a analizar para qué sirven. Así es, las pataletas tienen beneficios!

Cuando Pedrito empezó con las pataletas, decía, “Que horror no sé qué hacer, voy a explotar…” Este tipo de frases me indicaron tres cosas:

  • Era yo quien estaba en peligro de convertirme en una madre con pataletas.
  • Me faltaba inteligencia emocional-maternal.
  • Lo que puede parecer la peor parte de la crianza, lo más terrible de nuestros hijos, o el peor de los agobios, no es más que un tesoro escondido, o bueno, un montón de tesoros debido a la frecuencia de estas explosiones en los niños.

Pero al analizar el tema, junto a mi pequeño torbellino de emociones en forma de niño; digo con una gran sonrisa, ¡las pataletas son lo máximo!

Los berrinches de los niños son lo máximo porque:

1. Significan sentir. Por medio de lo que yo llamo “explosiones de emociones”, mi pequeño ha aprendido a hacer precisamente eso, a explotar de emoción. Al explotar de tristeza, de miedo, de rabia, de alegría, u otra emoción, está explorando sus emociones, descubriendo qué representan, cómo se sienten con cada una. Aprenden que sentir es algo natural. Las rabietas son naturales.

Que un pequeño tenga la capacidad de sentir me parece la cosa más maravillosa del planeta. ¿En serio queremos quitarles a los niños el derecho de poder expresarse? ¿Acaso tú no te enojas, no te entristeces? ¿Acaso cuando tenías dos años de edad tu única forma de expresión no era el llanto? Por favor, no cortemos la luz de las emociones. ¡Pueden ser tan creativas y poderosas!

2. Inspiran diferentes formas de expresión y técnicas de autocontrol. Toda madre conoce una escena parecida: el pequeño empieza a llorar por que le dijiste no a uno de sus deseos. Luego vienen los gritos, se tira al suelo, y empieza a patalear. En su mente, es lo más injusto de la vida porque él quiere quedarse en el parque, comer más postre o ver más televisión. Por su corta edad, puede ser que no tenga otra forma de expresar su descontento que el lenguaje corporal. Como él no entiende de compromisos, de horarios y que mucha azúcar hace daño, y tú sí, es la oportunidad perfecta para modelar otras formas de expresión saludables.

Tus técnicas, métodos y tu manera de reaccionar ante todo en la vida son los primeros pasos en la adquisición de inteligencia emocional. Puedes enseñarle a tu niño lo que es respirar profundo, validar sus sentimientos, ofrecerle alternativas como pintar o dibujar para canalizar su ira, o crear un “espacio de reflexión” con sillones y decoraciones que inspiren armonía. Sin duda alguna, las rabietas nos inspiran a entender más a nuestros hijos y encontrar maneras sanas de aprender a procesar los sentimientos. A ellos les permite liberarse de una carga emocional y aprender sobre sí mismos.

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Carrot Cake saludable

Carrot Cake saludable

Les presento mi Carrot Cake saludable, lleno de antioxidantes y súper-alimentos! También cargado de proteínas y minerales esenciales, y aromatizado con canela, vainilla y un poco maple. Este pastel de zanahoria queda delicioso, es súper fácil de hacer y se mantiene por una semana en el refrigerador.

Cuál es la gracia de mi Carrot Cake? Las zanahorias son la fuente más rica de beta-caroteno que se convierte en vitamina A en el cuerpo. La vitamina A es esencial para la reparación y crecimiento del tejido, la movilización del hierro y la función tiroidea. Las zanahorias también son una gran fuente de vitamina C, B6, potasio y fibra y su consumo se ha vinculado con la disminución de varios tipos de cáncer, enfermedades del corazón, infartos y enfermedades relacionadas con colesterol. En este pastel uso harina de almendra que reemplaza la tradicional harina blanca refinada de los Carrot Cakes comerciales. La harina de almendra es libre de gluten y agrega humedad a la mezcla, por lo que solo añado una pequeña cantidad de aceite de coco para completar untuosidad perfecta. Las almendras están repletas de proteínas más grasas saludables que pueden ayudar a reducir el colesterol malo y mantienen estable el azúcar en la sangre.

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21 de octubre: Día Nacional del Yogurt

21 de octubre: Día Nacional del Yogurt

Este miércoles 21 de octubre en todos los locales de Yogurt Life, se realizará la primera celebración del día del yogurt!!! A mi me encanta el yogurt, y en mi casa siempre me hago un postre súper saludable que es congelando yogurt con algunos frutos secos y berries, más canela y stevia y queda exquisito. Lo que me gusta del Yogurt Life, es que es una de las pocas opciones saludables a las que puedo recurrir cuando ando fuera de casa y me toca la hora del snack. Por general, elijo el yogur de frambuesa, que es uno de los que menos contenido de azúcar natural tiene, y luego pongo por encima almendras, semillas de chía y algunas frutitas que me tienten.

Y bueno, este 21 de octubre, Yogurt Life tirará la casa por la ventana para celebrar el día del yogurt. La promoción es que por la compra de cualquier yogurt helado en alguno de los locales Yogurt Life del país, ¡podrás llevar el segundo de menor peso totalmente gratis!

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“Cuando el cerebro del niño entra en modo juego es capaz de hacer mejores cosas”

"Cuando el cerebro del niño entra en modo juego es capaz de hacer mejores cosas"

Mis papás tienen la linda costumbre de recortarnos artículos del diario que a mis hermanos y a mí nos puedan interesar. Ayer mi mamá me tenía uno del Mercurio de Álvaro Bilbao, un neuropsicólogo español que acaba de publicar un libro en el que enseña a los padres cómo potenciar el desarrollo emocional e intelectual de los hijos. El libro “El cerebro del niño explicado a los padres” (en Amazon y pronto en Chile) está basado en la relación con sus tres hijos de 6, 3 y 2 años.

Álvaro Bilbao, enfatiza: “Cuando el cerebro del niño entra en modo juego es capaz de hacer mejores cosas”.

El investigador acaba de publicar un libro en el que enseña a los padres cómo potenciar el desarrollo emocional e intelectual de los hijos.

No es necesario entrar a un laboratorio para aprender a sacar el máximo provecho al cerebro infantil. Basta con ir al dormitorio del niño, al patio de la casa, a la cocina, al comedor… “Para ayudar al cerebro hay que recurrir a la vida cotidiana”. Y jugar.

El neuropsicólogo y psicoterapeuta español Álvaro Bilbao lleva años estudiando el funcionamiento cerebral. Junto con atender a pacientes, dar conferencias y dictar cursos, ha publicado un par de libros sobre el tema, en los cuales comparte sus conocimientos con el público general.

El más reciente de ellos, lanzado hace un par de semanas en España, es una suerte de manual práctico que sintetiza los conocimientos que la neurociencia ofrece a los padres y educadores, con el fin de que puedan ayudar a los niños a alcanzar un desarrollo intelectual y emocional pleno.

“En el libro quise plasmar mi experiencia como investigador y terapeuta, pero también como padre”, cuenta desde Madrid a “El Mercurio”. Gran parte de los contenidos de “El cerebro del niño explicado a los padres” -disponible en Amazon y próximamente en Chile- está basado en la relación con sus tres hijos, de 6, 3 y 2 años.

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Panqueques proteicos de coco

Panqueques proteicos de coco

Ayer por ‪#‎snapchat‬ (👻 minrebolledo) hice estos panqueques proteicos de coco! Hace unos días vinieron de la Revista Mujer a sacar varías fotos de recetas proteicas mías utilizando whey protein. Pero como no se las puedo mostrar hasta que salga la revista y me las pidieron tanto, acá va una que no incluí en el set.

Ingredientes:

  • 1 scoop (medida) whey protein vainilla
  • 1 cdta. polvos de hornear
  • 1/3 taza harina de coco
  • 1/4 cdta. sal
  • 4 claras de huevo
  • 3/4 taza leche de coco
  • 2 cdas. agua
  • 2 cdas. aceite de coco

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Sobreponerse a la dificultad

Sobreponerse a la dificultad

Ayer en el lanzamiento del Libro: “Del Blog a la Mesa para niños” de las blogueras Paulina, Claudia, Pilar y Bárbara, que por cierto se ve espectacular, con montón de recetas para hacer con los hijos e ilustraciones muy bonitas, me encontré con mi linda amiga Cami del Blog: “De Todo Mi Gusto“. Iba entrando al evento cuando la veo ahí, tan parada y feliz… me sorprendió mucho porque ella tenía 8 días de embarazo + que yo, y ya dio a luz a su guagüita Amanda con apenas 30 semanas. Pasó por un montón de complicaciones donde estuvo en riesgo su propia vida… Me puso muy feliz saber que ella está bien y la Amandita está estable y recuperándose con mucha valentía en Neo.

Esta situación me puso a pensar bastante… y es que quién no ha pasado por momentos de dificultad en la vida! William Shakespeare dejó escrito que no hay otro camino para la madurez que aprender a soportar los golpes de la vida.

Porque la vida de cualquier persona, lo quiera o no, trae siempre golpes. Vemos que hay egoísmo, maldad, mentiras, desagradecimiento. Observamos con asombro el misterio del dolor y de la muerte. Constatamos defectos y limitaciones en los demás, y lo constatamos igualmente cada día en nosotros mismos.

Toda esa dolorosa experiencia es algo que, si lo sabemos asumir, puede ir haciendo crecer nuestra madurez interior. La clave es saber aprovechar esos golpes, saber sacar todo el oculto valor que encierra aquello que nos contraría y así lograr que nos mejore aquello que a otros los desalienta y hunde.

¿Y por qué lo que a unos los hunde a otros los madura y los hace crecer? Depende de cómo se reciban esos reveses. Si no se medita sobre ellos, o se medita pero sin acierto, sin saber abordarlo bien, se pierden excelentes ocasiones para madurar, o incluso se produce el efecto contrario. La falta de conocimiento propio, la irreflexión, el victimismo, la rebeldía inútil, hacen que esos golpes duelan más, que nos llenen de malas experiencias y de muy pocas enseñanzas.

La experiencia de la vida sirve de bien poco si no se sabe aprovechar. El simple transcurso de los años no siempre aporta, por sí solo, madurez a una persona. Es cierto que la madurez se va formando de modo casi imperceptible en una persona, pero la madurez es algo que se alcanza siempre gracias a un proceso de educación y de autoeducación, que debe saber abordarse.

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Muffins de Naranja-Cranberries

Muffins de Naranja-Cranberries

Modestia aparte, pero estos “muffins de naranja-cranberries” súper saludables me quedaron deliciosos!!! son sin gluten, sin lácteos y cubierto con un sabroso glaseado de naranja para agregar dulzor.

Hasta hace un tiempo, yo no comía nada color naranja… y es que odiaba las naranjas!! algo bien extraño habiendo nacido en Castellón de Plana, Valencia: la tierra de las naranjas! Bueno, ahora amo las naranjas, fueron mi salvación cuando unos meses atrás no resistía nada en mi estomago por tanta nausea. Ahora ya tengo algo más de 7 meses de embarazo y me siento muchísimo mejor… quizás gracias a la bendita naranja!

La otra combinación maravillosa es ralladura de naranja + chocolate! o no? Alguna vez has utilizado extracto de naranja? Es tan típico el extracto de vainilla que uno se olvida que hay muchos sabores más… Una gota de extracto de naranja añade un montón de sabor al glaseado.

Estos muffins se podrían llamar: “Muffins de Crananjas” (cranberries + naranjas). Solo una idea que pasó por mi mente… :)

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 mins
Tiempo total: 30 minutos

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Se viene “Feria Mamá y Bebé & Kids”

Se viene "Feria Mamá y Bebé & Kids"

Les cuento que se viene la nueva versión de “Feria Mamá y Bebé & Kids” en Espacio Riesco este 25, 26 y 27 de septiembre!!!

La feria contará con más de 120 stands con juguetes, vestuario, accesorios, estimulación, coches, sillas, ropa de cama, pañales, seguridad, productos de cuidado y belleza, regalos, decoración, muebles, fotografías de estudio, curiosidades y todo lo que puedas imaginar. Yo no me la perderé y espero ir el mismo viernes 25, así que si van en la tarde, seguro nos encontraremos.

Tendrán exclusivos descuentos, ofertas y lo último en productos y servicios para embarazadas, madres y niños. Una amplia zona de actividades pensada para niños de un año hasta los cuatro con un entretenido circuito de bicicletas y pruebas para que disfruten. Además en los tres días de la feria se realizarán talleres de arte, ciencia, clases de manualidades y de cocina, clases de zumba para madres y niños dictadas por Vivi Rodrigues, además estará disponible un globo aerostático tamaño casi real para que los niños se puedan subir y sacar fotos, habrá una biblioteca disponible, zona de juegos, también estará presente Engineering for Kids Chile y toda la música y alegría de Cantando Aprendo a Hablar.

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Empanada de avena saludable

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Empanada de Avena… van a amar esta receta! Y es que si estás en la onda saludable y quieres pasar estas Fiestas Patrias sin excederte taaanto, es ideal tener a mano algunas opciones para que no todo sea chancho. No estoy diciendo que no se coman un choripán y anden contando las calorías en todo, pero si te quieres dar un gusto con algo que te apetezca mucho, después equilibra un poco. Por eso esta receta te encantará!!! es una empanada horneada hecha con masa de avena y con el relleno que tu quieras. Puede ser de carne molida y muchos vegetales, napolitana, de pollo, pescado, o solo vegetales. Y es súper fácil de hacer.

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de avena
  • 1 cucharada de avena
  • 1 cucharada de linaza molida
  • 1 cucharada de semillas de sésamo (ajonjolí)
  • 1 huevo
  • Agua
  • Una pizca de nuez moscada
  • Una pizca de sal

Y para rellenar lo que prefieras… yo use queso light, tomate, champiñones y orégano.

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