Kalma Spa: La magia de un buen masaje

Kalma Spa: La magia de un buen masaje

La semana pasada fui hacerme un masaje de relajación en Kalma Spa, un centro acogedor, ambientado muy bonito, y con montón de servicios para elegir. La verdad que había pasado por fuera (queda a un costado de Los Cobres de Vitacura) en reiteradas ocasiones y siempre pensaba: “Que ganas de hacerme un masaje”, así que aquel lunes me animé y entré.

Después de analizar las opciones que me dieron, escogí un masaje de relajación cuerpo completo con cabeza incluida… ahhh, salí flotando del spa. Y es que no cabe duda que todas las mujeres necesitamos de vez en cuando desconectarnos un momento de la rutina. En mi caso es la casa, el trabajo, mi hijo que aunque lo amo con locura igual me canso un poquito de correr tras él y en general todas esas situaciones de estrés con que lidiamos a diario y muchas veces nos dejan extenuadas. Por eso resulta tan agradable dejar por un minuto lo cotidiano, y regalarnos un instante de paz y tranquilidad solo para nosotras. ¡Seguro lo merecemos!

Ir a un spa puede ser entonces muy beneficioso para nuestra salud, ya que nos ayuda a despejarnos, sentirnos más bellas y felices. Un relajo que podemos encontrar en plena la ciudad.

Menos estrés y ansiedad, relajación muscular, conseguir una piel más hermosa y olvidar los problemas, son algunos de los beneficios que puedes obtener gracias a los múltiples tratamientos que ofrece KALMA SPA. Por lo que vi, también ofrecen masajes reductivos, linfáticos y anticelulíticos, lipocavitación, reflexología, reiki aromático, hindú champi, masajes descontracturantes, con piedras, para parejas… Ahora lo que me quiero ir a hacer es una limpieza facial completa.

Aquí les dejo unas fotitos que tomé para que se animen!

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Pierde grasa comiendo grasa!

Mi viaje a Aruba (Parte 2): Mis paseos, su cultura, su gente

Me preguntan con frecuencia que como es posible que coma tanta grasa que muestro en mis fotos (mantequilla de maní, de almendras, de coco, ghee, huevos, palta, aceite de oliva…) y no se me acumule. La respuesta es muy sencilla: hay que elegir grasas buenas y comerlas en su justa medida! Y es que uno de los secretos para perder grasa es comer grasa!!! Mira aquí:

  1. Mejora tu composición corporal. Cuando incrementas las grasas saludables y disminuyes los carbohidratos (no digo que lo elimines), mejoras tu composición corporal debido a que mejoras la sensibilidad a la insulina, inflamación y metabolismo.
  2. Los ácidos grasos Omega-3 mejoran el funcionamiento de la tiroides, clave para un metabolismo acelerado. Cuando los valores de la tiroides están bajos tendemos a acumular mucha más grasa.
  3. El Omega-3 enciende los genes involucrados con la lipólisis y oxidación de grasa y apaga aquellos que estimulan su acumulación.
  4. Cuando consumes grasas mejoras el balance de las hormonas androgénicas, testosterona y estrógeno. Cuando tus hormonas están en orden pierdes grasa con mayor eficiencia.
  5. Las grasas disminuyen el apetito sobre todo cuando las juntas con proteína. Una grasa ideal para disminuir apetito es el aceite de coco debido a sus ácidos grasos de cadena media, no le temas a este tipo de grasa, es una grasa saturada buena, se oxida como energía y no se acumula, además incrementa notablemente el metabolismo debido al ácido laurico.

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Paul Restaurant en Chile

Paul Restaurant en Chile

Morí de la felicidad al enterarme que llegaba PAUL a Chile, así que estuve contando los días para ir a almorzar a la marca ícono de la gastronomía francesa! Este restaurant & boulangerie está presente en más de 40 países y tiene cerca de 600 locales en el mundo. Y nuestro Chile es el primer país de Sudamérica, donde se instaló PAUL. Yo fui al local que queda en el distrito de lujo del Parque Arauco, pero también hay un segundo local más pequeño, en Av. Cerro Colorado (entrada del Parque Arauco) y un tercero que está a semanas de abrir en Isidora Goyenechea.

Para los que no lo conocen, PAUL tiene 125 años de tradición gastronómica, y su gran secreto está en que sus recetas son súper artesanales y sus ingredientes son traídos directamente desde Francia, para así respetar la calidad y tradición familiar heredada por 5 generaciones.

Dos de los locales, tienen además del sector de cafetería gourmet, pan y pastelería, un restaurant de ambiente parisino y platos de cocina tradicional francesa. Por lo que uno puede escoger si sentarse a comer como en un restaurante tradicional con carta y mozo atendiendo a la mesa o ir la sección cafetería donde uno elige tras un escaparate una tentadora selección de baguettes, croissants, eclairs, macarons, quiches, ensaladas francesas, crepes, etc… Lo mejor es que hay muchas opciones saludables y todos los platos tienen ingredientes de primera calidad.

El lugar y ambientación es precioso… muy francés, con una mezcla perfecta de elegancia y calidez. Todo lo que se ve alrededor del restaurant es francés y hasta los chefs fueron capacitados en Francia, con el objetivo de resguardar la calidad propia de sus preparaciones. En un principio nos íbamos a sentar afuera en la terraza aprovechando lo lindo del día, pero luego al dar una vuelta en su interior y ver lo acogedor de su ambiente parisino, preferí almorzar adentro ;)

Ya, pasemos a las fotos y descripción de todo lo que pasó por mi mesa y boca:

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Pizza súper saludable con masa de brócoli

Pizza súper saludable con masa de brócoli

Les dejo esta receta ideal para quienes buscan perder peso y/o bajar porcentaje de grasa. Yo la he preparado varias veces y queda tan sabrosa que no creerán lo sana que es. La preparación es muy parecida a mi clásica pizza low-carb con masa a base de coliflor, solo que en esta versión, la corteza de la pizza es de brócoli.

Ingredientes:

  • 1 cabeza grande de brócoli (2 tazas aprox.)
  • 1 huevo entero + 1 clara de huevo
  • 1 cda. de aceite de oliva
  • 1 cda. de avena molida
  • ¼ cdta. de sal de mar
  • ½ cdta. de orégano
  • ½ cdta. de albahaca
  • ¼ cdta. de ajo en polvo
  • 2 cda. de salsa de tomate o al gusto
  • Cebolla, champiñones, aceitunas, tomates cherry… puedes usar tus ingredientes favoritos.

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10 beneficios del vino tinto y otras consideraciones

Beneficios del vino tinto que probablemente desconocías

Ayer me invitaron a la degustación de las nuevas añadas Cordillera Sauvignon Blanc y Cordillera Cabernet Sauvignon de la línea de vinos Premium Cordillera de Miguel Torrescon el mismísimo Miguel Torres presentando!

El Sauvignon Blanc tenía un sabor de esos que perdura en la boca, ideal para mariscos, como ostras, erizos y pescados blancos cocinados en limón. Y el Cabernet Sauvignon, la variedad más tradicional de Chile, de un color rojo intenso y sabor equilibrado. De todas formas mis favoritos fueron el Syrah y el Carignan Vigno.

No le tengas miedo al vino! Si estás en etapa de mantención, ejercitas regularmente y comes saludable y natural el 85% de tus comidas, perfectamente puedes tomar un par de tragos el fin de semana o cuando te apetezca… es solo cuestión de equilibrio. El punto es que no te prepares tus tragos con jugos o bebidas porque incrementas las calorías y carbohidratos, en tal caso es mejor elegir bebidas light, soda o limón. También puedes agregar un sobrecito de endulzante.

Lo otro importante es que si vas a salir de noche, come antes algo de proteína, no vayas con el estómago vacío y entre cada trago alcohólico tomate un vaso de agua, esto evitará la resaca que ocurre por deshidratación. Ahora te cueto 10 beneficios del vino tinto

1. Aliado contra la grasa: El consumo de vino tinto activa la función de un gen que impide la formación de nuevas células de grasa y ayuda a movilizar las existentes, según un estudio realizado en el Instituto Tecnológico de Massachusetts. Aunque contiene siete calorías por gramo, en dosis moderadas, contribuye a reducir la obesidad y el sobrepeso al envejecer.

2. Combate las bacteria bucales: Investigadores italianos han confirmado que la costumbre de tratar las infecciones de las encías con vino tiene un fundamento científico. Al parecer, algunos compuestos presentes en esta bebida frenan el crecimiento bucal de los estreptococos y bacterias vinculadas a las caries, además del de otros asociados a la gingivitis y dolores de garganta.

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BackJoy: Lo mejor para mejorar la postura y disminuir el dolor de espalda

BackJoy: Lo mejor para mejorar la postura y disminuir el dolor de espalda

Alguna vez has tenido dolor de espalda ? ¿O te gustaría tener mejor postura ? La mayoría de nosotros probablemente diría “sí” a por lo menos una, si no ambas preguntas. Yo misma he tenido algunos problemas de dolor ocasional en la espalda baja, que con el yoga he logrado disminuir. En mi caso puedo sentarme durante muchas horas seguidas trabajando, escribiendo, o viendo maratones de mis series favoritas (ahora estoy en Downton Abbey, Nashville, The Walking Dead…) y en general no tengo problemas, pero desde que tuve a mi guagua (bebé), he tenido los clásicos “dolores de mamá”: de levantar y dejar al niño, de cargarlo en brazos, lactancia, recoger las mil cosas del suelo, y de la recuperación de embarazo (ya a partir del séptimo mes sufrí unos dolores horribles de espalda).

Con todo esto en cuenta, fue que decidí probar el BackJoy Posture+. Mi postura estaba en grave necesidad de mejorar y las molestias imperiosamente tenían que disminuir! Tenía muchas expectativas con este sillín tipo cojín, y debo decir que fueron ampliamente superadas. Les cuento que tal me fue:

Concienzudamente lo empecé a ocupar día tras día: en el auto, en la silla mientras trabajaba o comía, en el avión cuando me fui de vacaciones e incluso en el suelo. Y es que a mi me encanta estar sentada en el suelo… más ahora que me paso el día jugando con mi hijo de 1 año de edad. Algo que me encanta es que es lo suficientemente ligero para llevarlo cómodamente a cualquier lugar.

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Mi viaje a Aruba (Parte 2): Mis paseos, su cultura, su gente

Mi viaje a Aruba (Parte 2): Mis paseos, su cultura, su gente
Tal como dije en el post anterior Mi viaje a Aruba (parte 1), tenía altas expectativas con la isla. Esto es un peligro porque cuando uno se hace muchas expectativas, la situación o lugar tiene que maravillar en demasía para no caer en desilusiones infundadas. La verdad que Aruba es mucho más de lo que había oído y visto.

Nada más salir del aeropuerto, me encontré con un característico día tropical… sol pleno, cielo azul, mucha palmera y mar deslumbrante.

Oranjestad es una ciudad con los típicos colores rosados y pastel del caribe holandés que uno ve en fotos. Su calle principal tiene infinidad de comercios de todo tipo y de las más conocidas marcas. Cuenta con grandes centros comerciales como el Renaissance Mall o Royal Plaza Mall donde hay de todo: perfumes, maquillajes, joyas y relojes de calidad reconocida mundial y lo que se les ocurra.

En todo caso nuestro viaje no era en plan de compras, así que hicimos un breve recorrido para conocer y nos dedicamos a disfrutar de nuestro verdadero objetivo: las playas, restaurantes, comida fresca del mar, naturaleza y distintos tour para conocer más acerca de Aruba.

Antes de continuar, me parece indispensable recomendarles arrendar auto. Hay un lugar muy cerca del aeropuerto que se llama More 4 Less y lo mejor es tomar uno desde la llegada misma. De esa manera puedes recorrer toda la isla cómodamente y en los tiempos que uno mismo quiera darse. En Aruba la gente maneja bastante bien, por lo que coger un volante no supone un peligro extremo como en otras ciudades que he visitado. Además es un lugar súper seguro, nos dijeron que podíamos caminar tarde y difícilmente podría pasar algo.

Los famosos “All Inclusive” me parecen más acertados cuando la ciudad no tiene mucho atractivo por conocer, pero en el caso de Aruba, que es apta para recorrerla de punta a punta, no vale la pena quedarse dentro de un hotel por mejor que este sea. Nosotros quedamos muy felices y satisfechos con nuestra estadía en Boardwalk Small Hotel, porque además de ofrecernos atención personalizada, es un precioso hotel recién remodelado y lleno de sorpresas. Además, si se quedan en un hotel con cocina, no dejen de ir al supermercado “Super Food“, que es muy completo y con montón de productos ricos para luego en el hotel prepararse snacks.

En cuanto a las playas, las más famosa son Eagle Beach (la foto justo más abajo) y Palm Beach. Esta última tiene más onda y más gente, porque ahí mismo están los hoteles más altos y la Eagle Beach es más calamda y en un entorno maravilloso. La otra playa bien bonita que conocimos fue Baby Beach, esta era ideal para nosotros que andábamos con mi hijo de 11 meses, porque no tiene olas, es más tranquila que una taza de leche y muy pintoresca. Y si te alejas un poquito hacia las rocas, puedes hacer snorkel con distintos peces de colores. Ahh y Aarashi también es ideal para hacer snorkel. Debo decir que todas las playas tienen agua cristalina, arena blanquísima, que no se calienta, sin bichos desagradables y en perfecto estado de limpieza… un agrado.

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Mi viaje a Aruba (Parte 1): Boardwalk Hotel

Mi viaje a Aruba (PARTE 1): Boardwalk Hotel

Esta fue mi primera vez en Aruba y no pude haber quedado más feliz con mi estadía en Boardwalk Hotel y más encantada con los entretenidos y relajados días en esta maravillosa isla.

Muchas amigas me habían comentado que Aruba era de las mejores playas de Caribe, por lo que tenía muchas expectativas! La ocasión para conocerla era perfecta: Nos reunimos en el Boardwalk Hotel “14 Travel Bloggers” todos con sus familias o amigos para descubrir y disfrutar con la mejor energía, los tesoros de Aruba. Entre nosotros, los blogueros viajeros, habían representantes de 4 continentes: Holanda, Usa, Canadá, Gran Bretaña, Suecia, Brasil, Colombia y de Chile, yo :)

Que emoción un encuentro de tal magnitud, en una playa paradisíaca, y en un hotel que se ha ganado por 3 años consecutivos el Certificado de Excelencia TripAdvisor. Este galardón, que premia la excelencia en hospitalidad, solo se concede a los establecimientos que consistentemente logran excelentes opiniones de viajeros en TripAdvisor por todo el mundo. Y solo un pequeño porcentaje de hoteles que aparecen en TripAdvisor reciben este prestigioso premio. Ya se imaginarán las ganas que tenía de llegar a Aruba y encima a este súper hotel.

Ahora les cuento un poquito del hotel:

El Boardwalk es un hotel pequeño tipo boutique que ofrece 14 amplias “casitas” repartidas en un jardín que era una plantación de coco, y que queda ubicado a pocos pasos de la famosa Palm Beach.

Mi viaje a Aruba (PARTE 1): Boardwalk Hotel

Las 14 “casitas” están decoradas con muy buen gusto con alegres colores del Caribe y cuentan con una sala de estar muy cómoda y amplia, cocina totalmente equipada, baño moderno y dormitorio independiente; más un precioso patio privado con su propia hamaca y parrilla barbecue, televisión con TVcable y reproductor de DVD, aire acondicionado y WIFI gratuito… que más se podría pedir! La “casita” es súper acogedora y me encantó que tuviera cocina de verdad con refrigerador grande. Siempre que viajo y se puede, a mi me gusta ir al supermercado de la ciudad que estoy visitando y comprar cosas locales y ricas para cocinar y llevar snacks en mis paseos.

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Bocali: Quinoa rica y saludable lista para comer!

Bocali: Quinoa rica y saludable lista para comer!

La quinoa debe ser uno de los alimentos que junto a la avena, más consumo en mi vida diaria. Y es que aparte de ser muy rica y versátil a la hora de prepararla o comérsela, es ultra saludable. La quinoa es de los granos con más contenido de proteínas y posee todos los aminoácidos esenciales, a diferencia del resto de los cereales, que solo poseen unos cuantos. Además, estos aminoácidos los tiene en una forma en que son fácilmente digeribles, por lo que el cuerpo los puede aprovechar mejor.

Como siempre estoy dándoles recetas ricas y sanas, datos de restaurantes, productos que me llamen la atención, etc… Hoy quiero presentarles mi más nuevo descubrimiento: Quinoa lista para consumir sin necesidad de cocinarla!! solo hay que retirar la tapa, calentar (el envase es microondeable), o comer frío si lo prefieres y disfrutar.

Se preguntarán que ingredientes tiene?! Hay dos variedades: Una con solo quinoa y la otra de verduras lleva agua, quinoa, tomate, aceite de oliva, albahaca, aceituna y sal. No les parece increíble? Están libres de colestero, y no llevan preservantes, ni colorantes. Además tiene una duración de 1 año sin refrigeración.

Bocali realmente me sorprendió! Ahora que soy mamá y mi hijo empezó a gatear (se imaginarán como ando corriendo tras él todo el día), me ha resultado muy útil esta quinoa que simplemente abro y combino con algo que encuentre en el refrigerador. Hoy día por ejemplo que he estado a mil preparando los últimos detalles de mi viaje (parto mañana de vacaciones), me abrí un pocillo de estos y lo mezclé con un trozo de pescado que me quedó de ayer. Fácil, rápido, rico y nutritivo :)

De hecho pienso llevarme uno o dos pocillos de quinoa a mi viaje… y es que la comida del avión deja mucho que desear!

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Ristorante Di Carlo

Ristorante Di Carlo

Me encanta salir a almorzar fuera de Santiago! De pequeña guardo los mejores recuerdos cuando en familia nos íbamos por la carretera hacia algún restaurante lejos de casa. Me gustaba ir sentada junto a la ventana viendo el paisaje y las ocasionales vacas y ovejitas que aparecían en el camino. En aquel tiempo uno de mis favoritos era el Restaurant Der Münchner, que además de ser una buena alternativa para almorzar o para la hora del té, tiene un extenso terreno con juegos y animalitos para los más chicos.

Bueno, ahora que tengo hijo quiero mantener la tradición y pensando justamente en eso, fue que llegué al Di Carlo, un ristorante italiano en Paine muy cerquita del Buin Zoo. Ideal para almorzar en familia luego de una visita al zoológico, o al revés si no se quieren levantar tan temprano… aunque con niños un poco difícil dormir hasta tarde ;)

El Di Carlo ofrece una auténtica cocina italiana hecha con pastas frescas que hacen ahí mismo y en el momento que uno las ordena! y con ingredientes de la mejor calidad. Y además de encontrar en la carta, los clásicos italianos como son las pizzas y pastas, también se puede disfrutar, a precios accesibles, de ricas entradas, ensaladas y postres preparados con recetas únicas del chef.

En cuanto llegamos nos instalaron en nuestra mesa y nos vino a saludar Juan Carlos el dueño, quien muy amablemente nos dio la bienvenida. Poco después nos vino también a recibir el primo del dueño, Felipe del Valle… lo saludé, lo miré, me percaté de hablaba con acento extranjero y lo volví a mirar bien; me sonaba su cara, ahh quién era? Finalmente caí: era @Susherito! Un japonófilo, maestro del sushi y experto en comida japonesa. Este chileno/venezolano ha recorrido el mundo creando y traspasando su expertise por varios restaurantes japoneses en lugares como Madrid, Mallorca, Miami y Londres. Y claro, a mi me parecía conocerlo, porque es una celebridad en las redes sociales. Les recomiendo pasar por su blog susherito.com

El ambiente también es súper importante para mi, porque en gran medida termina de completar la experiencia de salir a comer. El entorno campestre lo tiene y por dentro, se siente acogedor, familiar y personalizado… de esos lugares que da para quedarse horas comiendo rico y conversando. Y tanto fue así, que casi juntamos mesa con @Encargado y familia que estaba sentado al lado de nosotros.

Ya, mucho texto y poca foto… aquí les muestro lo que comimos:

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