Suplementos nutricionales!

Suplementos nutricionales!!!Suplementos nutricionales!!!

Para empezar, no todos los suplementos nutricionales son iguales ni de igual eficacia. En la actualidad existen cinco categorías de nutrientes utilizados en la manufacturación de los complejos vitamínicos y minerales que encontramos en las farmacias y tiendas de productos naturales.

  • Naturales. Son nutrientes de origen vegetal, mineral o animal que mantienen su integridad nutricional tras un breve procesado para la venta y consumo. El polen de abeja, la levadura de cerveza, las cápsulas de ajo, el aceite de hígado de pescado y los minerales en general pertenecen a esta categoría.
  • De origen natural. también de origen vegetal, mineral o animal, han experimentado un refinado o proceso más complejo que lo anteriores. La lecitina, proteínas y aminoácidos, la vitamina E y las vitaminas A y D del aceite de hígado de pescado son algunas de ellas.
  • Idénticos a los naturales. Se denominan así porque son iguales a los nutrientes naturales en estructura molecular, así como por su actividad en el organismo, pero han sido facturados en laboratorio porque saldrían demasiado caros de fuentes naturales. Entre ellos, la vitamina C y las del complejo B.
  • Sintéticos. Son nutrientes facturados en el laboratorio que funcionan de manera diferente que los nutrientes naturales, como es el caso de la vitamina E L-alfa tocoferaol. (Al ser mucho más barata que la vitamina E en su forma natural, D-alfa tocoferol, la vitamina E sintética es utilizada en gran cantidad de complejos suplementarios).
  • De levaduras cultivadas en medios enriquecidos. En este caso, algunos minerales y vitaminas obtenidas en laboratorios farmacológicos son añadidos a ciertas levaduras (del tipo Sacharomyces) donde se obtienen nuevas vitaminas y minerales.

En mi opinión, además de buscar un suplemento que sea lo más natural posible en sus ingredientes de fabricación, es mejor aún obtener las vitaminas, minerales, proteínas, etc., de la alimentación. Mientras más colorida sea tu alimentación (es decir muchos vegetales de distintos colores), más te va a ayudar a asegurarte que estás obteniendo de forma natural la sinergía de nutrientes necesarios para mantenerte sana. Y es que en cuanto a su eficacia en nuestro organismo, se puede decir que en general las formas naturales o de origen natural se asimilan mejor y con menos efectos contraproducentes.

Continua leyendo →

Fumar los fines de semana daña la memoria

Fumar los fines de semana daña la memoria

Que típico es escuchar a personas decir que solo fuman los fines de semana. Quienes tienen esta costumbre, creen que fumar ocasionalmente no es tan dañino como hacerlo todos los días, y claro, quizás no sea igual de malo en algunos aspectos, pero claramente perjudica mucho tu salud. Entonces, si puedes pasar 5 días sin fumar, porque no hacer un esfuerzo extra y dejarlo por completo? Por suerte mía, ni mi marido, papás y hermanos fuma.

Si te falla la memoria, es posible que hayas fumado demasiado este fin de semana. Así se desprende de un reciente estudio de la Universidad Northumbria (Reino Unido) que indica que los “fumadores sociales”, es decir, que solo fuman una media de 20 cigarrillos durante los fines de semana, normalmente en compañía de amigos y familiares, sufren daños en su memoria idénticos a quienes consumen tabaco a diario.

A través de una serie de experimentos, los investigadores demostraron que, tanto quienes fumaban siete días a la semana como quienes lo hacían solo dos de cada siete días, obtenían peores resultados en las pruebas de memoria prospectiva -que nos permite recordar acciones programadas-que los no fumadores. Tom Heffernan, coautor de la investigación que publica la revista Open Addiction, asegura que el deterioro de la memoria vinculado al tabaco se puede achacar a un declive cerebral acelerado y a que fumar encoge el cerebro.

Continua leyendo →

Asesorías Saludables

Asesorías Saludables por Yasmin Rebolledo

Mis asesorías consisten en recomendaciones online basadas en mi experiencia y conocimientos. La idea es que tú me preguntas y yo te respondo!

Te puedo ayudar a elegir alimentos, cuando comerlos y como comerlos… mi objetivo es que lleves una vida feliz, relajada y saludable, sin una dieta de por medio! si no un día a día con un régimen alimenticio completo, saludable, suficiente, variado  y súper sabroso.

Hacer dietas continuamente se puede convertir en algo dañino para la salud. Además, son poco efectivas para la pérdida de peso a largo plazo. Generalmente la gente hace dieta durante un periodo limitado de tiempo en el cual pierden una cantidad x de kilos. Pierden peso muriéndose de hambre y sacándole al cuerpo nutrientes que necesita para su normal funcionamiento. Entonces cuando se sienten felices con el peso al que llegaron o se aburrieron de no poder comer nada, la abandonan y recuperan todos los kilos que perdieron o más!!!

Esto se llama efecto rebote y generalmente te hace ganar más peso que el que tenías antes porque el cuerpo intenta evitar quedarse sin energía por lo que acumula toda la grasa posible para futuras “emergencias”, o sea, para futuras dietas que hagas.

Lo que quiero que te quede claro de todo esto es que las dietas no funcionan! Lo que si funciona es mantener un estilo de vida saludable, donde no mueras de hambre y no sientas ansiedad por comer de forma descontrolada. Puede que te demores un poco más en llegar a tu objetivo, pero se mantendrá en el tiempo y no escucharás la palabra dieta.

Continua leyendo →

El alisador de pelo Nova Titanium Plus también hace ondas!

El alisador de pelo Nova Titanium Plus también hace ondas!

Hace tiempo que no subía un post de belleza! Pero este nuevo descubrimiento me gustó tanto que quiero contarles al respecto.

Luego del embarazo y en período de lactancia, los cambios hormonales dejaron mi pelo espantoso… opaco, seco, dañado y sin vida. No me quedó más que fortalecer la ingesta de vitaminas del grupo B presentes en la levadura de cerveza, germen de trigo, cereales integrales, nueces, semillas, palta, tomate, legumbres, papas y brócoli.

Pues bueno, ahora ya con mi pelo firme y lindo de vuelta, es que me decidí a probar este alisador de cabello que con su tecnología profesional IHT se calienta alcanzando los 220° C en solo segundos. En forma instantánea mantiene constante y parejo el pelo, ya que con una sola pasada es suficiente y logro el peinado perfecto. Esto es importantísimo, porque no quiero estar pasando una y mil veces el alisador y dañar nuevamente mi pelo.

La plancha tiene un marcador digital que permite controlar la temperatura según cada requerimiento. Además la parte de adentro está recubierta de Titanium + Ion Plus Technology, que tiene la gracia de generar una gran cantidad de iones negativos para lograr un efecto anti-frizz que dura todo el día… me consta que los tiene, porque incluso se oye la emisión de iones.

Continua leyendo →

Ojo con la soya!

Ojo con la soya!

Siempre estoy escuchando de gente que en su intento por alimentarse más saludable, incluye productos de soya en su dieta. Algunos años atrás me volví vegetariana (ahora como pescados y mariscos) y claro, mi más recurrida opción, fue la soya. Le agregaba carne vegetal y tofu a la mayoría de mis preparaciones: pastel de papas, de choclo, empanadas, guisos, salteados, tallarines, arroz… la proteína vegetal era mi caballito de batalla!

Día con día miles de personas abandonan diversos alimentos como las carnes y los lácteos por opciones más ‘saludables’ como la soya. En general, con las mismas presentaciones de los alimentos que antes consumían, pero ahora son carnes de soya y leche, quesos, mayonesa hechos con soya. Esta la creencia que al hacer esto la salud mejorará, después de todo nos dicen que la soya es muy buena para muchas cosas, en especial para reducir niveles de colesterol, ayudar al climaterio femenino, evitar el consumo de grasas saturadas, obtener una fuente proteica barata e inclusive como una forma preventiva contra el cáncer. Pero, ¿acaso es esto cierto?

La soya no es la gran panacea como todo mundo nos quiere hacer creer. En realidad, la soya es un alimento sumamente nocivo para la salud en la mayoría de sus presentaciones.

Continua leyendo →

99 Restaurante: Excelente por donde se le mire

99 Restaurante: Excelente por donde se le mire

Algunas semanas atrás recibí una invitación a un encuentro de los blogueros foodies que escribimos en Zomato! Cómo?! no saben qué es Zomato? es una guía para descubrir y conectar restaurantes, que se lanzó en Chile el mes pasado. La puedes ver en su página web o en versión móvil que puedes bajar desde iTunes. Si quieres más info al respecto, mira post que escribí.

Bueno, la invitación indicaba que nos reuniríamos en el 99 Restaurant!!! Morí de la felicidad, porque había escuchado tan buenos comentarios de este lugar, que lo tenía #1 en mi lista de restaurantes por visitar.

Uno de las cosas que más me gusta de este restaurante, es que solo usa productos de temporada, siendo muchos de ellos orgánicos. Además trabajan directamente con los productores sin intermediarios, lo que resulta en platos de primera calidad y súper sabrosos.

El 99 ofrece dos propuestas: una a la hora de almuerzo a base de un menú más económico, donde se elige entre dos entradas, dos fondos y dos postres, y otra en la noche tipo menú de degustación, de 6 y 9 tiempos, que cambia todos los días. Increíble, yo no sé de adonde sacan tantas ideas!

La invitación era en la noche, así que nos tocó un menú de 10 tiempos, 7 preparaciones saladas y 3 dulces, más maridaje ad-hoc a cada plato. La comida y mezclas propuestas son muy originales y sabrosas y el lugar es muy ondero y súper bien atendido… sin duda una de mis experiencias gastronómicas favoritas! Es todo deliciosamente único.

Más abajo les muestro lo que comimos:

Continua leyendo →

La guía online de restaurantes Zomato desembarcó en Chile!!!

La guía online de restaurantes Zomato desembarcó en Chile!!!

El servicio para buscar y descubrir restaurantes Zomato, llegó a Chile!!! Luego de algunos meses de arduo trabajo (me consta porque el conozco parte del equipo) la guía ya está online para que la visiten y la amen… además está disponible su versión móvil, que puedes bajar desde iTunes.

Zomato nació el 2008 en India como un sitio web, y actualmente recibe 20 millones de visitas en 42 ciudades de 13 países: Emiratos Árabes, India, Reino Unido, Sudáfrica, Nueva Zelanda, Filipinas, Portugal, Qatar, Turquía, Indonesia, Sri Lanka y Brasil, donde se instalaron en 2013.

La aplicación está disponible para Android, iOS, Windows Phone y Windows 8, en inglés, portugués y español (para aquellos que buscan restaurantes en Chile) y ya cuenta con información de más de 7.000 restaurantes en Santiago. Al instalar la aplicación, el usuario puede ver la información detallada del menú, fotos del restaurante, mapas e información de contacto, y los comentarios de otros foodies o comensales.

Un cuento que me gusta mucho, es que uno puede revisar Las Colecciones, que es como un raking agrupado por ciertos temas… hoy en Chile tenemos algunas muy entretenidas: De moda esta semana, Rincón veggie, Cocinas del mundo, Algo distinto, Citas románticas, Bajones, Un copete?, Bares de vinos, Un sanguchito, Gay friendly, Date un regalito, Cafés literarios, Cerveza artesanal, Escoge tu roll y Un buen café… son montón!

Continua leyendo →

Café de Lactancia: Ciclo de charlas virtuales gratuitas de Medela

Café de Lactancia: Ciclo de charlas virtuales gratuitas de Medela

Dentro de las actividades para celebrar la Semana Mundial de la Lactancia Materna, Medela creó un espacio de interacción virtual  para conversar acerca de tus dudas e inquietudes sobre la lactancia y sus temas asociados, llamado Café de Lactancia. Lo bueno de esto, es que será dirigido por la experta Varinia Signorelli, que es una reconocida psicólóga infantil y  estará respondiendo todas tus dudas y preguntas en vivo.

Yo tengo un hijo de 9 meses y le sigo dando leche materna… En mi opinión la leche humana es lejos el mejor alimento que puede recibir un niño ya que ha sido específicamente diseñada para satisfacer las necesidades de su especie. Pero lo mejor de todo es que tiene la mezcla perfecta de: “Alimento-Vínculo-Estimulación-Inmunidad”. Mi Pedrito con sus casi 10 meses jamás se ha enfermado!

Bueno, volviendo al tema anterior, las primeras sesiones del Café de Lactancia, serán los días 1, 4, 6 y 8 de agosto entre las 19 y 20 horas y para participar solo debes ingresarte en el Facebook de Medela www.facebook.com/MedelaChile

Continua leyendo →

Cómo el aceite de oliva puede ayudarnos a adelgazar!

Cómo el aceite de oliva puede ayudarnos a adelgazar!

Que el aceite de oliva es bueno para el organismo todos lo sabemos y por ello echamos mano de él para preparar muchas de las comidas que ingerimos a diario. Es el condimento perfecto para todas las ensaladas y un acompañante ideal de muchos platos. Pero además, puede ser una buena forma de quitar el hambre,

Según estudios recientes publicados en la revista Cell Metabolism, el aceite de oliva puede ser una de las mejores maneras de calmar el apetito y evitar así la ingesta innecesaria de alimentos. Nunca habíamos pensado que el aceite podría ser un aliado para ayudarnos a mantener nuestra línea, a pesar de conocer las virtudes que tiene como protector de nuestro sistema circulatorio, pues es un buen regulador del colesterol.

El efecto que el aceite de oliva tiene sobre el apetito está determinado por el alto contenido que éste tiene en ácido oleico, un tipo de grasa saludable que tiene un efecto concreto sobre el organismo. Este ácido es asimilado en el intestino delgado que es donde entra a formar parte del cuerpo y es transportado por una sustancia que lo recubre y protege hasta que el propio organismo lo transforma en una hormona llamada oleiletanolamida. Esta hormona informa al cerebro de que ya estamos saciados y que es el momento de dejar de comer.

Continua leyendo →

Kokísimo: 100% agua de coco brasileña!

Kokísimo: 100% agua de coco brasileña!

Agarren la cartera y vayan corriendo a comprar esta AGUA DE COCO NATURAL KOKISIMO 100% brasileña… es la vida! El único ingrediente es agua de coco y es tan rica, tan refrescante, tan saludable y con tantos beneficios.

Y es que hay que hidratarse… más de la mitad de nuestro cuerpo es agua!

No tiene aditivos químicos, endulzantes ni azúcar adicionada y está llena de minerales que le hacen bien a tu cuerpo. Yo llevo toda esta semana tomándola después de entrenar y es lo mejor! y es que el agua de coco además de hidratar, es isotónica (rica en electrolitos), por lo que repone y refresca naturalmente. También es baja en calorías, libre de grasas, libre de colesterol y tiene más potasio que un plátano.

De acuerdo al libro “Superfoods” escrito por David Wolfe, el agua de coco es casi idéntica en su composición al plasma sanguíneo y es una de las mayores fuentes de electrolitos en la naturaleza, por lo que resulta ideal para hidratarnos, re-mineralizarnos durante días de calor o después de realizar ejercicio.

Continua leyendo →