Prefiero comer lento… bien pausado y tranquila, saboreando y teniendo noción de todo lo que llega a mi boca. También prefiero que no me interrumpan… y es que las comidas se me han transformado en un ritual de tranquilidad. 

Por ahí encontré que: Al masticar cada bocado unas 20 veces, la saliva puede eliminar bacterias, se traga mejor porque está más desmenuzada y la digestión es más ligera porque le damos tiempo a los jugos gástricos a salir, además el cuerpo absorbe mejor los nutrientes.

Otro aspecto importantísimo es que la sensacion de saciedad, recién llega a los 20 minutos de haber empezado a comer. Entonces al hacerlo lentamente te das el tiempo necesario para sentir que has quedado satisfecho, no comer extra y por lo tanto mantenerte delgado.

La idea es disfrutar la comida, y mejor aún si compartimos la mesa con comida sabroza y con nuestros seres queridos. 

Comer prestando atención a lo que ingerimos, es una muy buena manera de distraer la mente, viviendo el momento, y sin apresurarse pensando en lo que tienes que hacer cuando termines. Yo creo que al pensar así, se logra una vida con menos estrés y más feliz.

Comer despacio no sólo le hace bien al cuerpo, sino a la mente y espíritu, por lo que es muy importante fijarse en lo que se está comiendo. Yo hace muuuuchos años que deje la comida rápida como McDonalds y Burger King… y es que antes podía ir a uno de estos lugares y engullirme 2 combos completos casi sin respirar. Ese estilo de vida nos deshumaniza, enferma, estresa y hace infelices. Ahora me tomo el tiempo para vivir y disfrutar la vida, saboreando lo que estoy comiendo, y lo mejor de todo, sabiendo que le estoy haciendo un bien a mi cuerpo.

Foto: Scrubbles

Por favor, no más daño a la Madre Tierra. 
Somos parte de la Tierra y ella es parte de nosotros. Las flores perfumadas son nuestras hermanas; la vaca, el caballo, la gran águila, éstos son nuestros hermanos. Los ríos son nuestros hermanos y sacian nuestra sed. 

El aire tiene un valor inestimable pues todos compartimos un mismo aliento, la bestia, el árbol, el hombre, todos respiramos el mismo aire y éste comparte su esencia con la vida que sostiene. 

La frescura del aire, el fulgor de las aguas, la brillante mata de pino, cada grano de arena en las playas, cada gota de rocío en los bosques, la savia que corre por las venas de los árboles , hasta el sonido de cada insecto son el sostén y el alivio de la vida del hombre en este planeta.

El bienestar biológico de nuestra tierra, junto con el futuro de la humanidad se están arruinando por la visión materialista de la sociedad. 

Los ríos están contaminados por la industria tecnológica y la agroindustria animal. En algún momento el agua será más preciosa que el oro, pues.. 

¿De que nos servirá tener oro si no tenemos agua? 
¿Quién se va a tomar un vaso de oro líquido? 

El aire está tan contaminado que no podemos respirar sin enfermarnos.

Si te interesan estos temas puedes visitar:
www.houseofwisdom.org
www.casachile.blogspot.com

Acostúmbrate a respirar (inhalar y exhalar) por la nariz. El aire entra por las fosas nasales masajeando el cerebro a través de los senos nasales. 
Aprende a sentir que el aire, no sólo llena los pulmones , sino que respiras con todo tu cuerpo experimentando un  profundo bienestar. 
Con los ejercicios de “Pranayama” aprenderás a tener el control de la respiración.

Algunos beneficios de una  respiración amplia y controloada: 


• Permite la oxigenación de cada célula de tu cuerpo.
• Oxigena el cerebro ayudando a la concentración y la memoria.
• Neutraliza los efectos de las emociones. 
• Purifica y calienta el aire que entra a tu cuerpo.

La ciencia me ha dado la razón!! Según la revista Neuron, dormir la siesta no sólo es bueno, sino muy natural. Científicos de la Universidad de Manchester han descubierto cómo las neuronas que nos mantienen alerta decaen después de comer. “Sabíamos desde hace tiempo que las personas y los animales se muestran soñolientos y menos activos después del almuerzo, pero las señales cerebrales responsables de este fenómeno no eran bien entendidas”, cuenta el responsable de la investigación, el doctor Denis Burdakov. Burdakov ha comprobado que es la glucosa de los alimentos que ingerimos la que interrumpe las señales neuronales que nos permiten permanecer despiertos, bloqueando las orexinas – pequeñas proteínas vitales para regular nuestro estado de conciencia -. Esto explica, aseguran, por qué nos vence el cansancio después de un buen almuerzo o por qué es tan difícil conciliar el sueño cuando estamos hambrientos.

Como yo no tengo el tiempo de poder tomar la siesta después de almorzar, lo que hago es comer ligero y así no sentir el llamado de mi habitación…!!

Foto: Ronnie del Carmen

Una vez le preguntaron a Buda qué era lo que a él más le sorprendía de la humanidad.

Y Buda respondió:

“Los hombres, que pierden la salud para juntar dinero, y luego pierden el dinero para recuperar la salud; y que por pensar ansiosamente en el futuro, olvidan el presente de tal forma, que acaban por no vivir ni el presente ni el futuro, viven como si nunca fuesen a morir, y mueren como si nunca hubiesen vivido”.

Les deseo unos días muy felices.
 

A finales de este mes cumplo cuatro meses de mi operación a la rodilla y en este tiempo he recibido muchos consejos acerca de mi recuperación post-operatoria.

Hubo una persona en especial, que hace un tiempo atrás pasó por una situación asombrosa (por no decir milagrosa) que me enseño e instó a averiguar acerca del poder sanador de la mente.

Se ha revelado que mediante la mente podemos acelerar la sanación de alguna padecimiento o dolencia física del cuerpo.

Aumenta tus risas contra las alergias

Unos participantes en un estudio japonés no salieron tan afectados por las alergias al ver una película de comedia, pero estornudaron más después de ver una seria. La risa acelera tu sistema nervioso parasimpático, lo cual previene que las alergias tomen el control.

Tu terapia: Las películas para morirse de risa este mes podrían ser Los Simpsons, Ligeramente embarazada y Supercool. Pero siempre puedes visitar los sitios en línea de videos de comedia, como por ejemplo funnyordie.com, el cual es un sitio que le pertenece a Will Ferrell y el director Adam McKay.

Un acto de buen samaritano puede acelerar tu recuperación por un día

“La curación se retrasa por lo menos un día debido a las interacciones hostiles” dice la doctora Janice Kiecolt-Glaser, una catedrática de Psiquiatría de la Universidad Estatal de Ohio, en Estados Unidos. “Pero una interacción positiva incrementa la citokina, la cual es un químico que necesitas para obtener células que reparen el área alrededor de la herida”.

Tu terapia: Dale una sorpresa a tu pareja con una cena, o envíale una tarjeta a tu abuelita o un cheque a tu fundación de caridad favorita. Pórtate bien y estarás curado en poco tiempo.

Deshazte de tu pesimismo y ayudarás a tu corazón

Hombres con resultados altos en una prueba de optimismo fueron 55% menos probable de morir de enfermedades cardiovasculares que aquellos con posiciones derrotistas, menciona un estudio de los Archivos de Medicina Interna.

Tu terapia: Comienza con un inventario semanal de todas los cosas por las cuales estás agradecido, amigos, familia, lo que sea, y evita tener resentimientos por lo que todavía no tienes. El enfocarse en la gratitud incrementa el optimismo según un estudio reciente de la Revista de Personalidad y Psicología Social.

(more…)

Hay días que por una u otra razón me es casi imposible ir a hacer mi sesión de entrenamiento al gimnasio y como no puedo empezar mi día sin ejercitar, tengo que acudir a mis métodos caseros, que de cualquier modo me sacan del paso sin necesidad de salir de mi casa:

- Con el subir y bajar las escaleras de mi oficina de forma rápida por tan sólo 11 minutos quemo unas 102 calorías.

- Tengo unos videos buenísimos de yoga y pilates y con 20 minutos de práctica, son 100 calorías menos. Y si me levanto un poco más temprano alcanzo los programas que dan en el cable.

- Hace un tiempo que me inscribí en clases de baile y aprendí varios pasos de salsa, merengue, etc., lo pasé increíble… y ahora hay veces que elijo mi música preferida y bailo por 21 minutos, con lo que gasto unas 104 calorías.

- Con mi nueva adquisición, el Wii Fit de nintendo, puedo hacer step por 12 minutos en una clase asistida y quemo 105 calorías… es muy entretenido!!

- Está muy bueno el aprovechar de limpiar y ejercitar a la vez, así que con la aspiradora, la escoba y todos los demás elementos para hacer una limpieza general de mi casa, en 33 minutos gasto unas 102 calorías.

- Tengo un perro que le encanta salir a pasear pero no es muy ágil, además se enrolla con todo a su paso. El salir a caminar a un paso moderado por 30 minutos, significan 102 calorías menos.

- No he tenido la oportunidad, es más he pagado por ello, pero el pintar las paredes de tu casa por 33 minutos, te harán gastar 102 calorías.

Aclaración: el desgaste calórico está calculado para una persona de alrededor de 60 kilos de peso.

Una preciosa imagen del sistema endocrino de un hombre, una mujer, y un feto en gestación. Del Museo Nacional de Salud y Medicina en la exposición “El cuerpo humano se revela.”

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El desayuno es una de las comidas principales del día, tras varias horas de ayuno el cuerpo necesita obtener energías y nutrientes para comenzar el día de la mejor manera.

Aquí les comparto una opción de desayuno muy especial: energético e ideal para combatir el colesterol elevado gracias a sus ingredientes ricos en omegas:

¿De qué se compone?

• dos cucharadas de germen de trigo tostado
• una cda. de semilla de sésamo tostado
• dos cdas. al ras de harina de chía tostado
• una cda. de avena fina tostada
• dos cdas. de miel o azúcar integral (optativo)
• un vaso de yogur natural
• una manzana de mediano tamaño, pelada y cortada en cubos

¿Cómo lo preparas?

1. En un recipiente para el horno mezcla todos los ingredientes secos y lleva al horno, a una temperatura media, por cinco minutos, remueve continuamente para que se tueste bien.
2. Deja enfriar y súmale el yogur, mezcla y agrega también la manzana, y si deseas también la miel o azúcar. Consume en el momento.

Si prefieres para no tener que andar encendiendo el horno todas la mañanas, se pueden tostar los ingredientes secos de una vez e ir sacando la cantidad que necesitas por día ya que se puede conservar en un frasco con tapa en lugar seco y oscuro sin problemas. (En verano es recomendable hacerlo en la refrigerador)

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