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La comida reposada, y la cena paseada

by Yasmin on October 28, 2008 in ciencia, salud, vida with 4 Comments, 3,226 views

La ciencia me ha dado la razón!! Según la revista Neuron, dormir la siesta no sólo es bueno, sino muy natural. Científicos de la Universidad de Manchester han descubierto cómo las neuronas que nos mantienen alerta decaen después de comer. “Sabíamos desde hace tiempo que las personas y los animales se muestran soñolientos y menos activos después del almuerzo, pero las señales cerebrales responsables de este fenómeno no eran bien entendidas”, cuenta el responsable de la investigación, el doctor Denis Burdakov. Burdakov ha comprobado que es la glucosa de los alimentos que ingerimos la que interrumpe las señales neuronales que nos permiten permanecer despiertos, bloqueando las orexinas – pequeñas proteínas vitales para regular nuestro estado de conciencia -. Esto explica, aseguran, por qué nos vence el cansancio después de un buen almuerzo o por qué es tan difícil conciliar el sueño cuando estamos hambrientos.

Como yo no tengo el tiempo de poder tomar la siesta después de almorzar, lo que hago es comer ligero y así no sentir el llamado de mi habitación…!!

Foto: Ronnie del Carmen

Qué raros que somos!

by Yasmin on October 21, 2008 in budismo, gente, salud, sociedad, vida with 5 Comments, 2,870 views

 

Una vez le preguntaron a Buda qué era lo que a él más le sorprendía de la humanidad.

Y Buda respondió:

“Los hombres, que pierden la salud para juntar dinero, y luego pierden el dinero para recuperar la salud; y que por pensar ansiosamente en el futuro, olvidan el presente de tal forma, que acaban por no vivir ni el presente ni el futuro, viven como si nunca fuesen a morir, y mueren como si nunca hubiesen vivido”.

Les deseo unos días muy felices.
 

Sana tu cuerpo con tu mente

by Yasmin on October 15, 2008 in música, personal, salud with 5 Comments, 4,258 views

A finales de este mes cumplo cuatro meses de mi operación a la rodilla y en este tiempo he recibido muchos consejos acerca de mi recuperación post-operatoria.

Hubo una persona en especial, que hace un tiempo atrás pasó por una situación asombrosa (por no decir milagrosa) que me enseño e instó a averiguar acerca del poder sanador de la mente.

Se ha revelado que mediante la mente podemos acelerar la sanación de alguna padecimiento o dolencia física del cuerpo.

 

 

Aumenta tus risas contra las alergias

Unos participantes en un estudio japonés no salieron tan afectados por las alergias al ver una película de comedia, pero estornudaron más después de ver una seria. La risa acelera tu sistema nervioso parasimpático, lo cual previene que las alergias tomen el control.

Tu terapia: Las películas para morirse de risa este mes podrían ser Los Simpsons, Ligeramente embarazada y Supercool. Pero siempre puedes visitar los sitios en línea de videos de comedia, como por ejemplo funnyordie.com, el cual es un sitio que le pertenece a Will Ferrell y el director Adam McKay.

 

Un acto de buen samaritano puede acelerar tu recuperación por un día

“La curación se retrasa por lo menos un día debido a las interacciones hostiles” dice la doctora Janice Kiecolt-Glaser, una catedrática de Psiquiatría de la Universidad Estatal de Ohio, en Estados Unidos. “Pero una interacción positiva incrementa la citokina, la cual es un químico que necesitas para obtener células que reparen el área alrededor de la herida”.

Tu terapia: Dale una sorpresa a tu pareja con una cena, o envíale una tarjeta a tu abuelita o un cheque a tu fundación de caridad favorita. Pórtate bien y estarás curado en poco tiempo.

 

Deshazte de tu pesimismo y ayudarás a tu corazón

Hombres con resultados altos en una prueba de optimismo fueron 55% menos probable de morir de enfermedades cardiovasculares que aquellos con posiciones derrotistas, menciona un estudio de los Archivos de Medicina Interna.

Tu terapia: Comienza con un inventario semanal de todas los cosas por las cuales estás agradecido, amigos, familia, lo que sea, y evita tener resentimientos por lo que todavía no tienes. El enfocarse en la gratitud incrementa el optimismo según un estudio reciente de la Revista de Personalidad y Psicología Social.

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Así quemo 100 calorías en mi casa

by Yasmin on October 11, 2008 in salud, yoga with 2 Comments, 5,697 views

 

Hay días que por una u otra razón me es casi imposible ir a hacer mi sesión de entrenamiento al gimnasio y como no puedo empezar mi día sin ejercitar, tengo que acudir a mis métodos caseros, que de cualquier modo me sacan del paso sin necesidad de salir de mi casa:

- Con el subir y bajar las escaleras de mi oficina de forma rápida por tan sólo 11 minutos quemo unas 102 calorías.

- Tengo unos videos buenísimos de yoga y pilates y con 20 minutos de práctica, son 100 calorías menos. Y si me levanto un poco más temprano alcanzo los programas que dan en el cable.

- Hace un tiempo que me inscribí en clases de baile y aprendí varios pasos de salsa, merengue, etc., lo pasé increíble… y ahora hay veces que elijo mi música preferida y bailo por 21 minutos, con lo que gasto unas 104 calorías.

- Con mi nueva adquisición, el Wii Fit de nintendo, puedo hacer step por 12 minutos en una clase asistida y quemo 105 calorías… es muy entretenido!!

- Está muy bueno el aprovechar de limpiar y ejercitar a la vez, así que con la aspiradora, la escoba y todos los demás elementos para hacer una limpieza general de mi casa, en 33 minutos gasto unas 102 calorías.

- Tengo un perro que le encanta salir a pasear pero no es muy ágil, además se enrolla con todo a su paso. El salir a caminar a un paso moderado por 30 minutos, significan 102 calorías menos.

- No he tenido la oportunidad, es más he pagado por ello, pero el pintar las paredes de tu casa por 33 minutos, te harán gastar 102 calorías.

Aclaración: el desgaste calórico está calculado para una persona de alrededor de 60 kilos de peso.

 

Sistema endocrino de un hombre, una mujer y un feto

by Yasmin on October 8, 2008 in curiosidades, gente, salud with 7 Comments, 30,202 views

Una preciosa imagen del sistema endocrino de un hombre, una mujer, y un feto en gestación. Del Museo Nacional de Salud y Medicina en la exposición “El cuerpo humano se revela.”

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De quién es la culpa?

by Yasmin on September 27, 2008 in salud, sociedad with No comments, 1,799 views

 

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Un desayuno saludable

by Yasmin on September 19, 2008 in nutrición, salud with 6 Comments, 3,939 views

El desayuno es una de las comidas principales del día, tras varias horas de ayuno el cuerpo necesita obtener energías y nutrientes para comenzar el día de la mejor manera.

Aquí les comparto una opción de desayuno muy especial: energético e ideal para combatir el colesterol elevado gracias a sus ingredientes ricos en omegas:

 

¿De qué se compone?

  • dos cucharadas de germen de trigo tostado
  • una cda. de semilla de sésamo tostado
  • dos cdas. al ras de harina de chía tostado
  • una cda. de avena fina tostada
  • dos cdas. de miel o azúcar integral (optativo)
  • un vaso de yogur natural
  • una manzana de mediano tamaño, pelada y cortada en cubos

 

¿Cómo lo preparas?

1. En un recipiente para el horno mezcla todos los ingredientes secos y lleva al horno, a una temperatura media, por cinco minutos, remueve continuamente para que se tueste bien.
2. Deja enfriar y súmale el yogur, mezcla y agrega también la manzana, y si deseas también la miel o azúcar. Consume en el momento.

Si prefieres para no tener que andar encendiendo el horno todas la mañanas, se pueden tostar los ingredientes secos de una vez e ir sacando la cantidad que necesitas por día ya que se puede conservar en un frasco con tapa en lugar seco y oscuro sin problemas. (En verano es recomendable hacerlo en la refrigerador)

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Huevitos fritos

by Yasmin on September 3, 2008 in nutrición, recetas, salud with 4 Comments, 5,840 views

Me encantan los huevos!!! no existe comida alguna que se le iguale… y es tanta la devoción que nadie puede hablarme mientras me los como. Me gustan en todas sus formas y preparaciones, aunque mi favorita es cuando se puede mojar el pancito fresco en la yema blanda y aún cruda.

Huevos fritos… qué manjar! he escuchado por ahí que si se corretean las gallinas, los huevos salen más amarillos, grandes y sabrosos. Y si es uno el que la corretea, más gustosos, deliciosos, apetitosos y exquisitos quedan.

Debe ser la baja actividad física que he tenido últimamente mezclada con la gran cantidad de chocolate que me han regalado luego de mi operación a la rodilla, pero por primera vez en la vida que tengo el colesterol alto y por Dios, que los huevos tienen colesterol!!

En fin, dejo una receta hecha con huevos codorniz… y lo mejor es que son muy bajos en colesterol.

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La depresión según la medicina china

by Yasmin on September 2, 2008 in salud, sociedad with 2 Comments, 2,958 views

Cuando le hablas de depresión a los médicos actuales, inmediatamente piensan en usar el último tratamiento farmacéutico. Las terapias que se utilizan comúnmente para la depresión son: tratamiento con medicación, tratamiento psicológico, sol y ejercicio, y buenos hábitos de vida. Sin embargo, los medicamentos que cambian el balance químico del cerebro, tales como los antidepresivos y tranquilizantes, pastillas para dormir, drogas antipsicóticas, pueden dañar la estructura fisiológica del cuerpo. Es mucho mejor desarrollar una actitud positiva hacia la vida antes de que la depresión se desarrolle, en lugar de recurrir a la medicina cuando ya se desarrolló.

Cuando la persona tiene síntomas leves, debe tomar regularmente contacto con la luz del sol, hacer movimientos apropiados y desarrollar buenos hábitos que con certeza beneficiarán su salud.

Si la depresión realmente aparece, uno puede considerar el uso de la medicina china. Una prescripción de la antigua medicina china para la depresión consta de trigo, regaliz y sopa de mistol rojo (especie de dátil originario del sur y este de Asia).

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Dos huevos al desayuno hace que perdamos 65% más de peso

by Yasmin on August 26, 2008 in nutrición, salud with 1 Comment, 2,813 views

Un estudio publicado el 5 de agosto del 2008 en el International Journal of Obesity, muestra que aquellas personas que comen dos huevos en el desayuno como parte de una dieta de reducción, pierden más peso y se sienten con más energía en comparación a aquellos que desayunan harinas. Este estudio apoya los hallazgos de una investigación previa, publicada en el Journal of the American College of Nutrition la cual mostró que quienes desayunaban huevos se sentían más satisfechos y consumían menos calorías en la segunda comida del día.

El Dr. Nikhil V. Dhurandar, jefe de la investigación, dijo que comer huevos en el desayuno mejora dramáticamente la adherencia de los sujetos a la dieta. En aquellos pacientes que consumieron huevos, se encontró que perdían 65% más peso que aquellos que desayunaban un bagel. Además, estos reportaron sentirse con más energía.

En el estudio, los lípidos en sangre no se alteraron. No hubo incremento en “el colesterol malo” ni en los triglicéridos, en comparación con los niveles que tenían los sujetos antes de comenzar la dieta. Esto apoya la noción de que los adultos sanos pueden comer huevos sin incrementar el riesgo de enfermedad cardiaca.

Todo esto está de acuerdo con recientes investigaciones, las cuales concluyen que es preciso considerar la calidad de las proteínas que se consumen, ya que comer proteínas de baja calidad, o una menor cantidad de éstas, contribuye a la obesidad, a la pérdida de masa muscular y al incremento en la probabilidad de sufrir enfermedades crónicas. La mitad de las proteínas de alta calidad que contiene el huevo se encuentran en la yema, así que es importante consumir el huevo entero.

Fuente: Eureka Alert

 

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