Domingo de Jengibre… ?>

Domingo de Jengibre…

Domingo de Jengibre...

Domingo, día ultra relajado… aprovecharé de ordenar, ver películas y terminar de desayunar unos increíbles panqueques que me hice con: 1/3 taza de avena, 1/2 plátano, 3 claras de huevo, 1 cucharadita de canela, 1/4 taza leche de almendras y gotitas de vainilla… por encima le pongo yogur griego, arándanos y salsa de chocolate (cacao + leche de almendras + stevia) . Y mientras me lo estoy comiendo descubro este increíble blog de ilustraciones Cartoon Cooking. Recomiendo que lo visiten, es precioso!

El Señor de Jenjibre. Ginger Mister.
A través de estas ilustraciones, Alya Mark de España nos muestra como hacer galletas de jengibre paso a paso y de manera muy divertida. Me encanta el jengibre en todas sus formas y preparaciones, así que probaré esta receta, pero cambiando el azúcar por miel de Agave o Organic Brown Rice Syrup, un endulzante natural hecho a partir del arroz.

Domingo de Jengibre...

Ingredientes:

110g mantequilla
150g azúcar + 1 pzc sal
50g miel
2 webs
4 cucharadas de leche
400g harina tamizada
1 cucharad-ita de canela
1 pzc de jenjibre (en polvo)
1 Frank Sinatra
+1nas copas de vino dulce mientras tanto (por unas galletas alegres)

Domingo de Jengibre...

 

1. Batir la mantequilla reblandecida y el azúcar (hasta que el azúcar se haya disuelto por completo)

2. Añadir la miel, batir. Se obtiene una crema esponjosa.

3. Incorporar los huevos y la leche. Batir.

4. Finalmente, la harina tamizada y mezclada con la levadura, la canela y el jenjibre. Mezclar de poco en poco

5. Amasar y dejar reposar la masa, envuelta en film transparente, unos 10 minutos en frío.

6. Encender el horno a 170ºC.

7. Extender una lámina de 3 mm de grosor (o 5mm), cortar los señores galleta y colocarlos en la fuente del horno.

8. Se pueden dejar unos minutos más en la nevera.

9. Meter al horno, sin cambiar de temperatura, unos 10 minutos. O hasta que se empiecen a dorar (pero no demasiado).

10. Dejar enfriar sobre rejilla y terminar el vino dulce, si queda (… que si se calienta un poco y se prueba con un gingermister… será algo memorable)

Author: Yasmin

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Mi nombre es Yasmin Rebolledo, estudié Ingeniería Comercial + MBA, y luego hice el curso de instructora de yoga. Desde que tengo uso de razón que he estado ligada al deporte y actividad física. Pero no fue hasta que me metí en el mundo del yoga que realmente me interesé en profundidad en el tema de la comida y la nutrición, y la inmensa conexión que existe entre el bienestar físico y mental. Y es que la unión de estos factores logran que llevemos una vida con mayor energía, alegría y paz.

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