Granola casera

Hace ya un buen tiempo que me cuestioné los ingredientes de los cereales de caja… y la verdad es que son espantosos. Lo que menos tienen es ser “saludables”.

Elegir un cereal sano no es una tarea fácil; los que tienen poca azúcar, se exceden en grasas malas, y los que no, abundan en sal, aceites hidrogenados (horror), colorantes, etc… Así que la conclusión, fue empezar a experimentar mis propias mezclas! Mis recetas caseras favoritas son el Porridge de Avena y la Granola.

Mi Granola casera contiene cereales naturales (avena, quinoa); semillas (de zapallo, chía, linaza molida, sésamo); frutos secos (maní, almendras peladas, nueces); frutos deshidratos (ciruelas, pasas); especias (canela, clavo, jengibre) y algo que aporte dulzor (stevia, maple syrup o jarabe de arce, miel). La clave está en equilibrar los nutrientes y las proporciones entre los ingredientes, para así no pasar hambre hasta la próxima comida.

Lo ideal es que cada uno se arme su propio mix según lo que más le guste o tenga disponible en su casa. Aquí dejo una mezcla exquisita:

Ingredientes:

  • 1 taza y media de miel de agave
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 4 tazas de avena
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 taza de almendras picadas
  • 1 taza de mani­ picado
  • 1 puñado de semillas de zapallo
  • 1 puñado de semillas de chia
  • 2 cucharadas de canela
  • 1 taza de pasas
  • 1 taza de coco rallado

Preparación:
– Calienta el horno a 160º
– Derrite la miel a fuego lento junto con el aceite. Por otro lado, mezcla en un bowl todos los ingredientes secos, en este caso todos menos las pasas y el coco.
– Una vez que la miel esté bien derretida junto al aceite, agrégasela a la mezcla del bowl hasta obtener un resultado homogéneo.
– Luego esparce en una bandeja grande y llévala al horno hasta que quede de un color dorado (25 minutos aprox). A mitad de cocción revuelve la granola para que quede parejo el tostado.
– Y por último, sacar la bandeja y agregar las pasas y coco rallado. Una vez que se seque quedará crujiente.

Lo mejor de esta preparación, es que mi casa queda inundada todo el día con el aroma de la granola!!

Posts Relacionados:

Hay momentos en el día en que me siento a pensar en las cosas buenas que tengo y lo agradecida que estoy con la vida… desde el sólo hecho de levantarme cada mañana hasta por los seres queridos que me rodean… la felicidad sólo depende del modo en que miremos y seamos agradecidos de todo lo que se nos da en la vida.

19 Comments on "Granola casera"

  1. katia says:

    Muy ricoooo!!!! ;)

  2. Carolina Vial says:

    Mmmmmm… muchísimas gracias por esta exquisita receta, la voy a preparar pronto, luego te digo cómo me quedó.

  3. Marí Victoria says:

    Gracias por la receta, se lee muy rica!! voy a hacerla con algunas variantes.

    Y se me antoja con yoghurt natural.

    Saludos

  4. Pili says:

    te pasaste!, que cosa más rica se ve esa granola y mil gracias por compartirla, la verdad es que siempre escuché de la granola casera pero no tenía ni idea de cómo prepararla. Tarea para el fin de semana!, Saludos! ;)

  5. C says:

    Ya se que hare con la avena que tengo en casa, gracias!

  6. yasmin says:

    gracias por sus comentarios!!

    @C tu sitio web es increíble! ya tengo varias recetas que de todas maneras prepararé :)

  7. C says:

    Ey, muchas gracias!! Yo justo me compre avena buena asi que dsp te cuento de la granola :)

  8. C says:

    Al final hice mi propia versión, pero gracias por la idea!!

  9. conirk says:

    Qué rico esto! Muero por comer pero mis dotes culinarios son mínimos…

  10. Laura says:

    Hola Jasmín, antes que felicitaciones por este blog, me gustó mucho! Leí tu receta de granola casera y me animé a prepararla….con algunas variaciones para ajustarme a lo que tenía en casa…y resultó deliciosa…….me encantó y desde ahora es mi desayuno favorito. Nunca mas compro granola preparada. Continúa subiendo recetas para seguir experimentando…….gracias!

  11. Loly says:

    No se lo que es pero tiene una pinta ummmm! voy a buscar todos los ingredientes para hacerla esta tarde gracias! :D

  12. Susana says:

    Hola Yasmin, hace unos dias encontre tu pagina, buscaba la receta para preparar granola, yyyyyy anoche la prepare, quedo deliciosa!!! ya fue probada y aprobada por la familia……. lo del aroma maravilloso que queda en la casa es verdad, exquisito!!

    Muchas gracias por compartir tus ideas y felicitaciones por la pagina, no la dejes, se necesita mucho de este tipo de contenidos. Cariños.

  13. Nadia says:

    Hola Yasmin, me gustó mucho tu receta, pero quisiera saber cuanta cantidad es una porcion y el valor nutricional aprox de esta. Saludos c:

  14. lindas palabras Yasmin , un abrazo .

Trackbacks for this post

  1. Top 10 de los alimentos engañosos | Savitari
  2. Azúcar, dulce veneno | Savitari
  3. Super smoothies | Savitari
  4. Muesli: un desayuno sano | Savitari
  5. Conociendo a Yasmin Rebolledo. | Mi vida con un vegano

Got something to say? Go for it!

 

Warning: file_get_contents() [function.file-get-contents]: http:// wrapper is disabled in the server configuration by allow_url_fopen=0 in /nfs/c03/h05/mnt/47293/domains/www.savitari.com/html/wp-content/plugins/most-shared-posts/msp-fetch.php on line 121

Warning: file_get_contents(http://api.facebook.com/restserver.php?method=links.getStats&format=json&urls=http%3A%2F%2Fwww.savitari.com%2Fpizza-panqueque-para-el-desayuno%2F) [function.file-get-contents]: failed to open stream: no suitable wrapper could be found in /nfs/c03/h05/mnt/47293/domains/www.savitari.com/html/wp-content/plugins/most-shared-posts/msp-fetch.php on line 121

Warning: file_get_contents() [function.file-get-contents]: http:// wrapper is disabled in the server configuration by allow_url_fopen=0 in /nfs/c03/h05/mnt/47293/domains/www.savitari.com/html/wp-content/plugins/most-shared-posts/msp-fetch.php on line 179

Warning: file_get_contents(http://urls.api.twitter.com/1/urls/count.json?url=http%3A%2F%2Fwww.savitari.com%2Fpizza-panqueque-para-el-desayuno%2F) [function.file-get-contents]: failed to open stream: no suitable wrapper could be found in /nfs/c03/h05/mnt/47293/domains/www.savitari.com/html/wp-content/plugins/most-shared-posts/msp-fetch.php on line 179

Warning: file_get_contents() [function.file-get-contents]: http:// wrapper is disabled in the server configuration by allow_url_fopen=0 in /nfs/c03/h05/mnt/47293/domains/www.savitari.com/html/wp-content/plugins/most-shared-posts/msp-fetch.php on line 121

Warning: file_get_contents(http://api.facebook.com/restserver.php?method=links.getStats&format=json&urls=http%3A%2F%2Fwww.savitari.com%2Fgalletas-de-vainilla-almendra-con-chips-de-chocolate%2F) [function.file-get-contents]: failed to open stream: no suitable wrapper could be found in /nfs/c03/h05/mnt/47293/domains/www.savitari.com/html/wp-content/plugins/most-shared-posts/msp-fetch.php on line 121

Warning: file_get_contents() [function.file-get-contents]: http:// wrapper is disabled in the server configuration by allow_url_fopen=0 in /nfs/c03/h05/mnt/47293/domains/www.savitari.com/html/wp-content/plugins/most-shared-posts/msp-fetch.php on line 179

Warning: file_get_contents(http://urls.api.twitter.com/1/urls/count.json?url=http%3A%2F%2Fwww.savitari.com%2Fgalletas-de-vainilla-almendra-con-chips-de-chocolate%2F) [function.file-get-contents]: failed to open stream: no suitable wrapper could be found in /nfs/c03/h05/mnt/47293/domains/www.savitari.com/html/wp-content/plugins/most-shared-posts/msp-fetch.php on line 179

Warning: file_get_contents() [function.file-get-contents]: http:// wrapper is disabled in the server configuration by allow_url_fopen=0 in /nfs/c03/h05/mnt/47293/domains/www.savitari.com/html/wp-content/plugins/most-shared-posts/msp-fetch.php on line 121

Warning: file_get_contents(http://api.facebook.com/restserver.php?method=links.getStats&format=json&urls=http%3A%2F%2Fwww.savitari.com%2Favena-a-la-zanahoria-horneada%2F) [function.file-get-contents]: failed to open stream: no suitable wrapper could be found in /nfs/c03/h05/mnt/47293/domains/www.savitari.com/html/wp-content/plugins/most-shared-posts/msp-fetch.php on line 121

Warning: file_get_contents() [function.file-get-contents]: http:// wrapper is disabled in the server configuration by allow_url_fopen=0 in /nfs/c03/h05/mnt/47293/domains/www.savitari.com/html/wp-content/plugins/most-shared-posts/msp-fetch.php on line 179

Warning: file_get_contents(http://urls.api.twitter.com/1/urls/count.json?url=http%3A%2F%2Fwww.savitari.com%2Favena-a-la-zanahoria-horneada%2F) [function.file-get-contents]: failed to open stream: no suitable wrapper could be found in /nfs/c03/h05/mnt/47293/domains/www.savitari.com/html/wp-content/plugins/most-shared-posts/msp-fetch.php on line 179

Warning: file_get_contents() [function.file-get-contents]: http:// wrapper is disabled in the server configuration by allow_url_fopen=0 in /nfs/c03/h05/mnt/47293/domains/www.savitari.com/html/wp-content/plugins/most-shared-posts/msp-fetch.php on line 121

Warning: file_get_contents(http://api.facebook.com/restserver.php?method=links.getStats&format=json&urls=http%3A%2F%2Fwww.savitari.com%2Fbanana-bread-saludable%2F) [function.file-get-contents]: failed to open stream: no suitable wrapper could be found in /nfs/c03/h05/mnt/47293/domains/www.savitari.com/html/wp-content/plugins/most-shared-posts/msp-fetch.php on line 121

Warning: file_get_contents() [function.file-get-contents]: http:// wrapper is disabled in the server configuration by allow_url_fopen=0 in /nfs/c03/h05/mnt/47293/domains/www.savitari.com/html/wp-content/plugins/most-shared-posts/msp-fetch.php on line 179

Warning: file_get_contents(http://urls.api.twitter.com/1/urls/count.json?url=http%3A%2F%2Fwww.savitari.com%2Fbanana-bread-saludable%2F) [function.file-get-contents]: failed to open stream: no suitable wrapper could be found in /nfs/c03/h05/mnt/47293/domains/www.savitari.com/html/wp-content/plugins/most-shared-posts/msp-fetch.php on line 179

Warning: file_get_contents() [function.file-get-contents]: http:// wrapper is disabled in the server configuration by allow_url_fopen=0 in /nfs/c03/h05/mnt/47293/domains/www.savitari.com/html/wp-content/plugins/most-shared-posts/msp-fetch.php on line 121

Warning: file_get_contents(http://api.facebook.com/restserver.php?method=links.getStats&format=json&urls=http%3A%2F%2Fwww.savitari.com%2Fasi-parto-yo-cada-manana-agua-tibia-con-limon%2F) [function.file-get-contents]: failed to open stream: no suitable wrapper could be found in /nfs/c03/h05/mnt/47293/domains/www.savitari.com/html/wp-content/plugins/most-shared-posts/msp-fetch.php on line 121

Warning: file_get_contents() [function.file-get-contents]: http:// wrapper is disabled in the server configuration by allow_url_fopen=0 in /nfs/c03/h05/mnt/47293/domains/www.savitari.com/html/wp-content/plugins/most-shared-posts/msp-fetch.php on line 179

Warning: file_get_contents(http://urls.api.twitter.com/1/urls/count.json?url=http%3A%2F%2Fwww.savitari.com%2Fasi-parto-yo-cada-manana-agua-tibia-con-limon%2F) [function.file-get-contents]: failed to open stream: no suitable wrapper could be found in /nfs/c03/h05/mnt/47293/domains/www.savitari.com/html/wp-content/plugins/most-shared-posts/msp-fetch.php on line 179

Warning: file_get_contents() [function.file-get-contents]: http:// wrapper is disabled in the server configuration by allow_url_fopen=0 in /nfs/c03/h05/mnt/47293/domains/www.savitari.com/html/wp-content/plugins/most-shared-posts/msp-fetch.php on line 121

Warning: file_get_contents(http://api.facebook.com/restserver.php?method=links.getStats&format=json&urls=http%3A%2F%2Fwww.savitari.com%2Fencuentro-blogueras-amantes-del-sabor-en-coquinaria%2F) [function.file-get-contents]: failed to open stream: no suitable wrapper could be found in /nfs/c03/h05/mnt/47293/domains/www.savitari.com/html/wp-content/plugins/most-shared-posts/msp-fetch.php on line 121

Warning: file_get_contents() [function.file-get-contents]: http:// wrapper is disabled in the server configuration by allow_url_fopen=0 in /nfs/c03/h05/mnt/47293/domains/www.savitari.com/html/wp-content/plugins/most-shared-posts/msp-fetch.php on line 179

Warning: file_get_contents(http://urls.api.twitter.com/1/urls/count.json?url=http%3A%2F%2Fwww.savitari.com%2Fencuentro-blogueras-amantes-del-sabor-en-coquinaria%2F) [function.file-get-contents]: failed to open stream: no suitable wrapper could be found in /nfs/c03/h05/mnt/47293/domains/www.savitari.com/html/wp-content/plugins/most-shared-posts/msp-fetch.php on line 179

Warning: file_get_contents() [function.file-get-contents]: http:// wrapper is disabled in the server configuration by allow_url_fopen=0 in /nfs/c03/h05/mnt/47293/domains/www.savitari.com/html/wp-content/plugins/most-shared-posts/msp-fetch.php on line 121

Warning: file_get_contents(http://api.facebook.com/restserver.php?method=links.getStats&format=json&urls=http%3A%2F%2Fwww.savitari.com%2Frestaurante-infante-51%2F) [function.file-get-contents]: failed to open stream: no suitable wrapper could be found in /nfs/c03/h05/mnt/47293/domains/www.savitari.com/html/wp-content/plugins/most-shared-posts/msp-fetch.php on line 121

Warning: file_get_contents() [function.file-get-contents]: http:// wrapper is disabled in the server configuration by allow_url_fopen=0 in /nfs/c03/h05/mnt/47293/domains/www.savitari.com/html/wp-content/plugins/most-shared-posts/msp-fetch.php on line 179

Warning: file_get_contents(http://urls.api.twitter.com/1/urls/count.json?url=http%3A%2F%2Fwww.savitari.com%2Frestaurante-infante-51%2F) [function.file-get-contents]: failed to open stream: no suitable wrapper could be found in /nfs/c03/h05/mnt/47293/domains/www.savitari.com/html/wp-content/plugins/most-shared-posts/msp-fetch.php on line 179

Warning: file_get_contents() [function.file-get-contents]: http:// wrapper is disabled in the server configuration by allow_url_fopen=0 in /nfs/c03/h05/mnt/47293/domains/www.savitari.com/html/wp-content/plugins/most-shared-posts/msp-fetch.php on line 121

Warning: file_get_contents(http://api.facebook.com/restserver.php?method=links.getStats&format=json&urls=http%3A%2F%2Fwww.savitari.com%2Fentrevista-mi-vida-con-un-vegano%2F) [function.file-get-contents]: failed to open stream: no suitable wrapper could be found in /nfs/c03/h05/mnt/47293/domains/www.savitari.com/html/wp-content/plugins/most-shared-posts/msp-fetch.php on line 121

Warning: file_get_contents() [function.file-get-contents]: http:// wrapper is disabled in the server configuration by allow_url_fopen=0 in /nfs/c03/h05/mnt/47293/domains/www.savitari.com/html/wp-content/plugins/most-shared-posts/msp-fetch.php on line 179

Warning: file_get_contents(http://urls.api.twitter.com/1/urls/count.json?url=http%3A%2F%2Fwww.savitari.com%2Fentrevista-mi-vida-con-un-vegano%2F) [function.file-get-contents]: failed to open stream: no suitable wrapper could be found in /nfs/c03/h05/mnt/47293/domains/www.savitari.com/html/wp-content/plugins/most-shared-posts/msp-fetch.php on line 179