No a los cereales de caja, Sí a la avena ?>

No a los cereales de caja, Sí a la avena

No a los cereales de caja, Sí a la avena

La avena es uno de mis grandes amores. Por más vitaminas y minerales que les intenten añadir a las “cajas de cereales” que venden en los supermercados, nunca podrán superar a la avena. Es el cereal natural que debes comer!

LA AVENA QUE COMPRO:

Jamás la pre-cocida o instantánea, sino la avena tradicional de hojuelas enteras y lo más integral posible. A mi me gusta la avena que venden en LovingLife, una tienda online que vende productos naturales y de calidad! si compran ahí, pongan el código “minrebolledo” en el paso 1 y 2 del proceso de compra, para que tengan un súper descuento!!

Una porción de 30 gr de avena (tres cucharadas soperas) contiene:

  • 108,9 cal
  • 3,9 de proteína
  • 17,25 de carbohidrato
  • 1,8 de fibra
  • 2,7 de grasa

Contiene potasio, selenio, fósforo, calcio, vitaminas del grupo B, vitamina E, etc.

PORQUE ME ENCANTA LA AVENA:

Que la avena engorde, es un tremendo mito! Puedo asegurar que lejos de subir de peso, lo que harás es rebajar y calmar la ansiedad. Hace pocos días un amiga me decía: “Claro, como tu eres flaca y haces ejercicio puedes comer avena”. Ese tipo de comentario me lo dicen con frecuencia. Así que en los siguientes puntos explico como es qué la avena es buena para bajar de peso y rehabilitar la salud.

1. Favorece una buena digestión: Es rica en fibra, lo cual súper favorece el tránsito intestinal y ayuda a eliminar toxinas y grasas excesivas y nocivas que congestionan el cuerpo, causan sobrepeso y lo enferman.

2. Aporta vitaminas, minerales y fitonutrientes: Contiene gran cantidad de minerales como el hierro, el sodio, zinc, magnesio, potasio, ácido fólico, etc. lo cual ayuda a nutrir el cuerpo y a mantener los tejidos y a evitar que se aflojen cuando bajes de peso.

3. Ayuda a reducir el colesterol en la sangre: Es una estupenda alternativa natural que ayuda a absorber y eliminar el colesterol nocivo, así como el exceso de agua y toxinas, debido a su fibra soluble. Además contiene gran cantidad de Omega 6 o ácido linoleico (casi el 35%) lo cual ayuda a limpiar la sangre de triglicéridos y colesterol.

4. Ayuda a elevar los niveles de colesterol bueno (HDL) en la sangre: lo cual ayuda a descongestionar las venas y reducir el peso, ya que no permite  la acumulación de exceso de colesterol en las paredes de las arterias, evitando que se formen ateromas (formación responsable del taponamiento arterial).

5. Estimula la sensación de saciedad: lo cual ayuda a apaciguar el hambre excesiva o descontrolada. Su fibra te hace sentir satisfecho por más tiempo, al no provocar que suba rápidamente  la azúcar e insulina en la sangre, y así evita que tu cuerpo se ponga en “modo: almacenar grasa”.

6. Proteínas: Es uno de los granos, junto con la quinoa, que mayor aporte de proteínas tiene.

7. Es barata y natural: Si se van al pasillo de los cereales en el supermercado, les aseguro que es el más barato. Y si lees la información nutricional, verás que solo dice: “Avena”. Mientras que las cajas de cereales a su alrededor, tendrán no menos de 20 ingredientes, de los cuales no conocerás ni la mitad.

8. Dura montón: Si la dejas bien guardada en un frasco tapado o contenedor dura mucho tiempo y no se ablanda.

9. Es fácil de preparar: Por lo general hago mayor cantidad y me dura varios días, pero si prefieres recién hecha, no te llevará más de 15 minutos su cocción y preparación. Si te gusta cruda, menos tiempo aún.

10. Es versátil.  Debido a que su sabor es tan suave, se puede preparar con montón de ingredientes y especias. Así lograrás cambiar su consistencia, aroma y sabor… las opciones son interminables!  yo me la como cruda, cocida, con leche de almendras, mantequilla de maní, en batidos, la hago harina y preparo panqueques, y hasta cocino unas albóndigas con avena.

 

COMO COMER AVENA:

El desayuno debe siempre incluir algún carbohidrato complejo + proteína, por eso debes acompañar siempre la avena de una fuente de proteína, aquí unas ideas (las porciones varian si buscas perder grasa y aumentar masa muscular o mantenerte):

1. Panqueques de avena para el desayuno:

Licua: 3-4 claras, 1/3 taza de avena, 1 cucharada de chia o linaza molida, canela, vainilla (opcional). Cocina en sartén de teflón sin agregar aceite, cuando ya esté más o menos cuajada la mezcla, la das vuelta y la dejas solo unos segundos más. A mi me salen dos panqueques.

Variación: Puedes agregar ½ plátano o una manzana pequeña. Para hacerlas de chocolate agrega 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar + stevia o splenda. (saca la canela). Para los hombres, la mezcla es con 5-6 claras, ½ taza de avena, 1 plátano o 1 manzana.

Una vez listos, se pueden comer con yogur griego, maple syrup o mermelada sin azúcar.

2. Cocida:

Cocina 1/3 taza de avena (1/2 hombres) en una olla pequeña, añadiéndole agua o leche descremada + stevia o splenda. Cuando esté lista agrega una cucharada de mantequilla de maní, manzana en cuadritos y espolvorea canela. Si quieres ver la receta completa, haz click aquí.

3. Como un cereal común:

Puedes comer la avena como un típico cereal de caja, con yogur griego, leche descremada o leche de almendras, sin agregar azúcar. A mi me encanta ponerle encima almendras laminadas y arándanos… queda exquisito!  (solo cómela cruda si no te produce problemas digerirla)

Si requieres de más proteínas, en vez de agua o leche usa 1 scoop de whey protein preparado en agua.

Author: Yasmin

Para más recetas y datos sígueme en mi Instagram :)

Mi nombre es Yasmin Rebolledo, estudié Ingeniería Comercial + MBA, y luego hice el curso de instructora de yoga. Desde que tengo uso de razón que he estado ligada al deporte y actividad física. Pero no fue hasta que me metí en el mundo del yoga que realmente me interesé en profundidad en el tema de la comida y la nutrición, y la inmensa conexión que existe entre el bienestar físico y mental. Y es que la unión de estos factores logran que llevemos una vida con mayor energía, alegría y paz.

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17 thoughts on “No a los cereales de caja, Sí a la avena

  1. Pingback: Bitacoras.com
  2. Me encantan tus recetas! cuando era chica siempre comía avena cocida pero le ponía cucharadas de azúcar! Ahora entiendo que no es la mejor opción frente a tan nutritivo cereal. Además tus ideas se leen tan sabrosas, que no creo le hagan falta azúcar. Voy a ir probando como me gusta más y te cuento.

    Saludossss

    1. Que típico era comer avena cocida y ponerle harta azúcar jajaja. Ahora se puede endulzar con Stevia y queda igual de exquisita. Y más las frutas, semillas o frutos secos que escojas, queda de otro planeta :)

  3. Nunca se me había ocurrido hacer panqueques con avena, deben resultar exquisitos! estaba pensando que arriba se le puede poner fruta, cierto?

    1. Hola Ale, y es que la avena es tan versátil que se puede incluir en un montón de preparaciones! Generalmente a mis panqueques les pongo un poco de yogur griego y encima berries, tipo arándanos, frutillas, moras, frambuesas… O sino le agrego un chorrito de jarabe de agave. Maravilloso :D

      Saludos!

  4. Pingback: Anonymous
  5. Gracias jasmin x responderme.. aunque yo como quaker instantaneo con leche, te preguntaba si engordaba por que estoy en plan de bajar de peso yo tenia una obesidas tremenda cuando quede embarazada de mi bebe y gracias a que me cuide en el embarazo ya e bajado 20 kilos y tengo miedo de subir denuevo pero kiero alimentarme bien para poder amamantar y me recomendaron que comiera quaker por la leche… muchas gracias x tu tiempo

    1. Hola! Lo más importante es no bajar mucho peso de golpe, porque ahí si podría afectar la leche si estás amamantando! El quaker no te hará engordar, yo lo como todos los días y bajé todo el peso ganado durante el embarazo. Si lo comes al desayuno asegúrate de mezclarlo con proteínas y alguna fruta o fruto seco, así tienes un desayuno completo que te ayudará a controlar la ansiedad durante el día. Lo otro importante es que no dejes para más de 3-4 horas sin comer, así evitas ansiedad nuevamente y aceleras metabolismo, lo que te hará perder grasa. Que estés súper!!!! ;)

  6. yo buscando como era el proceso de descomposicion de un cuerpo, me encontre esta pagina y me parece interesante la forma de descomponerse un cuerpo atraves del tiempo, pero no comparto las opiniones de mucha gente de que se termina el cuerpo se termina todo, el cuerpo es corrupto pero el espiritu y el alma continuan intactos, solo que le pertenece a nuestro creador, el dios misericordioso y amoroso con su creacion, solo basta con ver el mundo donde estamos y las cosas de la naturaleza que nos da dios, para no dudar de su inmenso amor que tiene para nosotros los seres humanos, que somos mal agradecidos. como para variar la gente solo cree en lo que se ve y dicen que lo demas son pajas. estan equivocados. DIOS EXISTE Y ES EL REY DE REYES DEL UNIVERSO, no soy fanatico, pero si soy agradecido. con quien me dio el soplo de vida. TE AMO MI DIOS.

  7. Hola buenas noches! Me encanto tu post y tu blog en general! Lo encontre gracias a Green Vivant, y quiero empezar a incorporar la avena en mi dieta diaria! Pero estoy buscando la receta de la avena cocida y no la encuentro por ninguna parte, me podrías ayudar? Muchísimas gracias por compartir tus recetas, saludos desde Buenos Aires!

  8. Muchas gracias por la información! Tengo una consulta, para comerla como cereal, si hay que cocinarla, ¿entonces siempre habría que comerla caliente? saludos!!

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