Placer para unos, tragedia para otros ?>

Placer para unos, tragedia para otros

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Perdón por lo insistente con el tema del maltrato animal, pero es que no me deja de consternar, avergonzar y causar una pena enorme, el sufrimiento al que someten a ciertos animales, para el sólo hecho de generar ganacias económicas y/o disfrutar un supuesto alimento catalogado como delikatessen.

El Foie gras (literalmente ‘hígado gordo’) es el hígado enfermo de una oca o un pato que ha sido obligado a ingerir comida varias veces al día, mediante un tubo metálico, de unos 20 a 30 cm de largo, que se introduce a través de su garganta y hasta el estómago.

Para obligar a su cuerpo a producir foie gras el ave debe tragar en pocos segundos una enorme cantidad de grano. La consecuencia es que su hígado crece hasta diez veces su tamaño normal, y el ave enferma de esteatosis hepática. Un hígado normal pesa unos 50 gramos, pero para obtener la denominación de foie gras, las normas de esta industria alimenticia exigen que alcance un mínimo de 300 gramos.

Si el ave lucha por liberarse cuando el tubo atraviesa la garganta, o si el esófago se contrae por inducción al vómito, corre el riesgo de asfixia y de perforación del cuello.

La introducción del tubo provoca lesiones acompañadas de infección por gérmenes y una inflamación muy dolorosa. La alimentación no equilibrada, y forzada en cantidad, provoca con frecuencia enfermedades del sistema digestivo potencialmente mortales.

pato-foie-gras-2Inmediatamente después de cada sesión de alimentación forzada el ave sufre ahogo y diarrea. El crecimiento anormal del hígado le impide respirar y hace que todos sus movimientos sean extremadamente dolorosos.

Si este tratamiento se realiza de forma continuada, provocará la muerte de los animales. Se llevan al matadero antes de que la muerte les llegue como consecuencia de lo que les han hecho.

Sin embargo, los más débiles ya llegan a la sala del matadero en estado agonizante, y muchos de ellos ni tienen tiempo de ser rematados allí: el índice de mortalidad de estas aves es entre diez y veinte veces más alto de lo normal durante el periodo de alimentación forzada.

 

Sufrimiento Concentrado:

pato-foie-gras-3La violencia inherente a la producción del foie gras justificaría por sí misma la prohibición. Pero para muchos de estos animales, el infierno que atraviesan no se limita a la brutalidad de la alimentación forzada. A muchos de ellos se les arranca parte del pico sin anestesia, con unas tenazas o unas tijeras.

Es propio de los patos pasar gran parte de su vida en el agua. En estas “granjas”, muchas aves están encerradas en cobertizos, dentro de cajones en los que el suelo de tela metálica les destroza las patas.

 

pato-foie-gras-4Las cajas son tan diminutas que las aves no pueden ni darse la vuelta, y mucho menos levantarse o agitar las alas. Muchos de los que sobreviven hasta llegar al matadero sufren fractura de los huesos durante el transporte y la manipulación, y todo esto para que finalmente los agarren por el cuello y los electrocuten antes de cortarles el cuello.

Las hembras se suelen triturar vivas o se gasean al poco de nacer, porque su hígado tiene más venas que el del macho y es menos aprovechable.

 

Una tragedia para el pobre animal:

pato-foie-gras-5¿Cómo puede, el simple placer de comerse un hígado, justificar que se imponga una vida tan terrible a un ser vivo que, como nosotros, puede sentir el dolor y la angustia? ¿Tenemos derecho a permanecer sordos ante este sufrimiento, y a no dar la cara contra esta esclavitud inmoral, sólo porque pertenecen a otra especie?

Hay leyes que protegen a los animales contra la tortura y la crueldad. Hay un quebrantamiento deliberado de estas leyes en el caso de los 30 millones de animales que cada año se usan para el foie gras, sobre todo en Francia. Nos dicen que el “sufrimiento necesario” es aceptable. Pero consumir este producto es absolutamente innecesario. Nadie, ni siquiera lo que se lucran de este comercio, puede afirmar lo contrario.

pato-foie-gras-6El precio por kilo del foie gras va bajando en el mercado para el bolsillo de los compradores, mientras que los animales, con el martirio deliberado de su cuerpo, lo pagan muy caro cada día.

Francia también está pagando caro por el foie gras; se ve como un país reaccionario comparado con aquellos otros en lo que está prohibida la producción. ¿Pero cómo pueden decir que es una tradición de alta cultura esa costumbre bárbara de meterle un embudo o un tubo de goma por la garganta a un animal enjaulado?

 

Fuente: Fundación Altarriba

Author: Yasmin

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Mi nombre es Yasmin Rebolledo, estudié Ingeniería Comercial + MBA, y luego hice el curso de instructora de yoga. Desde que tengo uso de razón que he estado ligada al deporte y actividad física. Pero no fue hasta que me metí en el mundo del yoga que realmente me interesé en profundidad en el tema de la comida y la nutrición, y la inmensa conexión que existe entre el bienestar físico y mental. Y es que la unión de estos factores logran que llevemos una vida con mayor energía, alegría y paz.

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20 thoughts on “Placer para unos, tragedia para otros

  1. Estas cosas es mejor no saberlas, si supieramos de donde viene todo lo que nos comemos, creo que nos moririamos de hambre, o seriamos todos vegetarianos.
    Gracias por la informacion, somos unos animales, y nunca mejor dicho…
    Salu2.

    1. No hace falta no mirar …. solo deberias realizar alguna actividad que sepas que es para el bien de la humanidad (ya sea ecologia – asistencia social o lo quese te ocurra) y asi hacer tu aporte al mejoramiento del mundo y mitigar estas cosas tan feas que no queremos mirar, sabemos que estan pero tambien sabemos que hacemos algo para que no esten .

  2. Pingback: siticias.com
  3. Que atroz!!! que pena que pasen este tipo de cosas… :-(
    es tan poco necesario hacer esto para comer y tan común a la vez. Lamentable para los pobres animales y para la gente que disfruta comiendo cosas de este estilo, muchas veces sin saber que es lo que pone en su boca.
    Ojalá terminen estas practicas algún día.

  4. Me parece notable que insistas en estos temas. La gente debe dejar de vivir en la ignorancia y asumir las consecuencias de sus actos.

  5. Es una aberración., como tantas otras que se cometen día a día.
    La mayoria de nosotros vive sumido en una comoda ignorancia.

  6. Que bueno que existan personas que todavia se preocupan por el bienestar animal, es injusto ver que en diversas partes del mundo se llevan a cabo actos como este, son seres vivos que sienten dolor al igual que nosotros y no merecen este tipo de trato. Ojala se pueda llegar a establecer una ley que castigue a las personas que llevan a cabo estos actos.

  7. que horror
    somos una sociedad tan varbara y tan caprichosa que el solo hecho de saber que lo que le hacemos a los animales no nos sera reprochado por el que le estamos haciendo el daño nos inive a hacer lo contrario es verdad que es un orror la masacre a los animales pero es mejor sacrificar a un brocoli que a un pez o cochino o ave
    no bas ta solo sentirnos mal
    pero que podemos hacer

    saludas baii :( :!! :-(

  8. Pingback: Pol
  9. con que crueldad asen eso pobres animales ojala serraran barias de esas enpresasa o que isieran las cosas como antes :-( :-( :-( :-( :-( :-( :-( :-( :-( son unos :-] :-[ :-] :-[ :-[ :-[ :-[

  10. Esto es una salvajada…
    No entiendo como se puede llegar a este extremo, pero weno, lo que les hacen a estas aves no es sino otra de las crueldades a las que se sometemos a los animales “para carne” e incluso a los que no son para carne. Que lástima de humanidad..
    Y lo peor de todo.. a todos nos da pena, pero nadie hace nada. Cerremos los ojos, que es más feliz el que no sabe.. el que no ve.. y el que no siente :(
    Pero bueno, si ahora somos asi con los animales.. como seremos con nuestros semejantes en un futuro?? que miedooo!! {:} ;(

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