Regala galletas de avena para navidad ?>

Regala galletas de avena para navidad

Regala galletas de avena para navidad

Las galletas de avena, son muy sencillas de preparar, tremendamente ricas y súper nutritivas. La avena es natural, libre de azúcar, alta en fibra, de baja carga glicémica, controla el apetito, alivia el estreñimiento y baja el colesterol.

Lo más entretenido es que también pueden ser un rico regalo de navidad. Las pones en bolsas o en cajitas con algún motivo navideño y ya! Compartir alimentos hechos por uno, es siempre un momento mágico y de mucho amor.

Regala galletas de avena para navidad

Ingredientes para 38 galletas de 8 cm de diametro:
200 gr. de mantequilla sin sal
250 gr. de avena
50 gr. de azúcar blanca, 100 gr. de azúcar rubia, 1 huevo
160 gr. de harina de trigo integral, 1/2 cdta. de canela en polvo
1/2 cdta. de bicarbonato de sodio, 1 cdta. de polvos de hornear
40 gr. goji berry
100 gr. de chips de chocolate
70 gr. de almendras laminadas
1/2 cdta. de sal y 1 huevo

Regala galletas de avena para navidad

Dejar la mantequilla sin sal 1 hora a temperatura ambiente.

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Batir la mantequilla hasta que se vuelva cremosa. Agregar el huevo, azúcar blanca, azúcar rubia y revolver vigorosamente. La azúcar granulada prontamente se  irá convirtiendo en partículas cada vez más pequeñas. Al final pon la sal.

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Ahora es el momento de añadir la harina, canela en polvo, bicarbonato de sodio y polvos de hornear.

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Batir nuevamente…

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Cae la avena, chips de chocolate, goji berries y almendras laminadas.

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Revolver hasta que la mezcla quede una pasta uniforme.

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Deja reposar la masa por una hora.

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Precalienta el horno a 180 grados celsius y empieza a formar pequeñas bolitas sobre papel mantequilla o bandeja para horno. Pon las porciones con forma de pelota según el tamaño que quieras las galletas y sepáralas suficientemente para que no se peguen entre si.

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Las pelotas en el horno se derretirán, expandirán y quedarán planas. Hornear de 12 a 14 minutos.

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Retíralas del horno cuando al mirarlas por abajo estén levemente doradas.

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Déjelas enfriar completamente.

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Quedan con el crujiente justo.

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Después que las galletas se hayan enfriado, las puedes poner en bolsitas.

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Y varias bolsas en una caja! El regalo perfecto para navidad :)

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Si quieres hacer esta receta más saludable, reemplaza el azúcar de la receta con salsa (puré) de manzana. De esta manera se reduce significativamente los gramos de azúcar. Media taza de azúcar tiene 96 gramos de azúcar simple, mientras que media taza de salsa de manzana tiene sólo 11,5 gramos. Reemplazar el azúcar con el puré de manzana tiene el beneficio añadido de reemplazar las calorías vacías con nutrientes como magnesio, potasio, zinc, vitamina C, ácido fólico y luteína.

Así lo puedes calcular: Suma la cantidad de harina más la cantidad de avena en la receta y divide el total por la mitad. Esta es la cantidad de salsa de manzana que debes añadir a la receta. Por ejemplo, si la receta pide 3/4 de taza de harina y 1/4 de taza de avena, debes añadir 1/2 taza de salsa de manzanapor el dulce.

Bolsas, cajitas y muchas cosas bonitas para adornar las galletas se pueden comprar en la tienda CHERRY, ubicada en Manuel Montt 088, Providencia, Santiago Chile!

 

Fuente: Miclub

 

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