Restaurante: Jewel of India (el regreso) ?>

Restaurante: Jewel of India (el regreso)

Restaurante: Jewel of India (el retorno)

He ido muchas veces a este restaurante y siempre he salido feliz de haber compartido una comida tan rica! Un aspecto que me gusta de este lugar, es que absolutamente todo lo que hay es traído directamente de la India; desde las lentejas hasta los platos, cubiertos, mesas, decoración, hornos y tanques de acero para preparar delicias al tandoor.

Cuando llegamos fuimos recibidos por su dueño Rakesh Arora, quien como siempre nos atendió con una amabilidad tremenda. Realmente se nota la presencia y dedicación de Rakesh en el restaurant… uno termina de comer y tal como lo dice su nombre es una “joya” por donde se le mire.

El año pasado hice un post del Jewel of India, pero como esta vez fui con gran parte de mi familia, no puedo dejar de mostrarles las exquisiteces que comimos (hay varios platos vegetarianos):

Paneer (una especie de queso fresco indio) con cebolla (vegetariano).
Restaurante: Jewel of India (el retorno)

Camarones ecuatorianos con salsa de menta y especias.
Restaurante: Jewel of India (el retorno)

Una bandeja con un mix de panes indios: Naan, Garlic Naan, Missi Roti (con harina de garbanzo), Tandoori Kulcha (con cebolla y cilantro picado)…
Restaurante: Jewel of India (el retorno)

Camarones con mango que le daba un toque agridulce.
Restaurante: Jewel of India (el retorno)

Maharami: Lentejas de la India cocinadas en mantequilla clarificada (ghee) y un suave curry (vegetariano).
Restaurante: Jewel of India (el retorno)

Saag Paneer: Queso fresco acompañado en guiso de espinaca con hierbas de la India (vegetariano).
Restaurante: Jewel of India (el retorno)

Camarones con salsa al curry, cebolla, ajo, coco y especias.
Restaurante: Jewel of India (el retorno)

Rogan Josh Gosht: cordero magallánico macerado en salsa de tomate, cebolla y almendras, con finas especias de la India.
Restaurante: Jewel of India (el retorno)

Otro cordero, pero este preparado con lentejas.
Restaurante: Jewel of India (el retorno)

Tres variedades de arroz basmati: al limón, finas hierbas de la india y arvejas.
Restaurante: Jewel of India (el retorno)

No dejamos un solo grano de arroz!! y todo lo que probé estaba riquísimo.
Como se puede ver en las fotos, ordenamos un montón de platos, y eso que me faltaron dos entradas que no alcancé a fotografiar… comimos como reyes :)
Restaurante: Jewel of India (el retorno)

Gulab Jamu: dos dulces bolitas de almidón de leche maceradas en agua de rosas y azafrán. Gajar kahalwa: clásico postre indio de zanahoria, cardamomo y almendras. Rose Kulfi: Helado de rosas con leche condensanda y frutillas. ¡¡TODOS EXQUISITOS!!
Restaurante: Jewel of India (el retorno)

Con mi querido amigo Rakesh!
Restaurante: Jewel of India (el retorno)

Recomiendo la exótica cocina del Jewel of india… mezcla de colores, sabores y aromas que salen de lo habitual y transforman esta experiencia en un viaje a la India que maravilla tanto a vegetarianos como omnívoros. Vaya y disfute!!

Dónde: Av.Manuel Montt, 1007 – Providencia, Santiago, Chile.
Web: http://www.jewelofindia.cl

Posts Relacionados:


Fatal error: Uncaught Exception: 12: REST API is deprecated for versions v2.1 and higher (12) thrown in /nfs/c03/h05/mnt/47293/domains/www.savitari.com/html/wp-content/plugins/seo-facebook-comments/facebook/base_facebook.php on line 1273