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Tag: cocinar

¿El microondas destruye el valor nutricional de los alimentos? ?>

¿El microondas destruye el valor nutricional de los alimentos?

Hace unos días atrás, una amiga me preguntaba acerca del valor nutritivo de los alimentos que han sido cocinados en el microondas. Ella había escuchado que el microondas puede destruir el 90% de los nutrientes de los alimentos, mientras que si se cocinan al vapor, la pérdida es sólo del 10%.

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Mi nueva adicción: La Canela

Cada uno de los condimentos que utilizamos esconde un pequeño secreto que porta grandes beneficios, y en el caso de la canela, no solo es su gratificante aroma y sabor, sino también los tremendos beneficios para nuestra salud.

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Cocinando con amor

Hay un secreto muy importante para cocinar maravilloso. No tiene que ver con los años de formación o el libro de cocina. El ingrediente importante es el amor.