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Tus preguntas: Las sobras de comida

Tus preguntas: Las sobras de comida

Tengo una pregunta. Yo sé que los Vatas debieran evitar las sobras y comer alimentos calientes recién hechos especialmente en otoño/invierno, que es a lo que estamos entrando aquí en Santiago, Chile. ¿Cómo puedo hacer esto cada día, si claramente no tengo a mi disposición mi cocina en el trabajo? ¿Algún consejo?

El Ayurveda dice que lo ideal es que cada comida se prepare en el momento… y el Ayurveda también tiene 5.000 años de antigüedad. En ese momento no tenían el tipo de trabajo y estilo de vida que tenemos hoy en día. Así que esto es lo que digo: Llevar las sobras de tu comida preparada en casa es mucho mejor que no llevar un almuerzo al trabajo, tener que buscar donde comer, gastar mucho dinero en algún restaurante, o peor aún almorzar cualquier tontera. De hecho, aconsejo cocinar una porción más grande de lo normal y así tener de sobra para el almuerzo del día siguiente. Fácil! :) De esta forma los restos de comida no son tan añejos, te llevas un almuerzo casero y nutritivo, y tendrás la tranquilidad de no tener que ir en busca de comida. ¡Hurra!

Imagen: Joe Belanger / Shutterstock

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