Viva el Hummus! ?>

Viva el Hummus!

VIva el Hummus!

El humus es un plato saludable y ligero! Aporta hierro, potasio, calcio, magnesio, vitB, ácido fólico, niacina… Tiene un alto contenido de proteínas asimilables y grasas de las buenas. También aporta carbos y fibras!

Ingredientes:

  • 2 tazas de garbanzos cocidos (400 gr)
  • 2 cdas. tahine (pasta de sésamo molido)
  • 1 diente de ajo
  • 1/3 cdta. sal de mar
  • 1/2 cda. comino molido
  • el jugo de 1/2 limón
  • pimentón dulce (paprika)
  • perejil
  • chorrito de aceite de oliva
  • 1/2 vaso de agua

Preparación:

Licúa los garbanzos. Luego agrega el ajo, sal, comino, jugo de limón y salsa tahine. Bate bien y ve añadiendo agua poco a poco hasta que quede una mezcla cremosa pero con cuerpo. No te pases con el agua, debe quedar con una textura similar al guacamole. Decora con perejil picado, pimentón dulce, aceite de oliva y perejil. A comer!!!!

Author: Yasmin

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Mi nombre es Yasmin Rebolledo, estudié Ingeniería Comercial + MBA, y luego hice el curso de instructora de yoga. Desde que tengo uso de razón que he estado ligada al deporte y actividad física. Pero no fue hasta que me metí en el mundo del yoga que realmente me interesé en profundidad en el tema de la comida y la nutrición, y la inmensa conexión que existe entre el bienestar físico y mental. Y es que la unión de estos factores logran que llevemos una vida con mayor energía, alegría y paz.

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7 thoughts on “Viva el Hummus!

  1. Me encanta el hummus! Siempre lo compro en un local árabe que queda en Kennedy! Lo hacen muy rico y con una textura muy cremosa. Al ver tu receta me dieron ganas de hacerlo yo, se ve fácil.

    Gracias Yasmin!

    1. Hola Silvia! yo también he comprado en un local en Kennedy… debe ser el Sahtein! la comida les queda exquisita!! Cuéntame si los haces, es muy fácil :)

      Saludos :D

  2. Pingback: Bitacoras.com

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